南方菜有哪些
南方菜包括广东菜、福建菜、江浙菜、湖南菜、湖北菜、广西菜、云南菜等，具体的有很多，比如广东的烧鹅、蚝油牛肉、糖醋排骨；福建的佛跳墙、海蛎煎、福州鱼丸；江浙的东坡肉、龙井虾仁、西湖醋鱼；湖南的剁椒鱼头、口味花生、湘西腊肉等等。
鲁菜有哪些
鲁菜是指山东省的传统菜系，主要包括以下几种：1. 红烧肉：用猪肉、葱姜蒜等调料烧制而成，口感鲜美。2. 糖醋鲤鱼：用鲤鱼加上糖、醋、姜、蒜等调料烧制，味道酸甜可口。3. 花生米汤：以花生米、瘦肉、葱姜等为材料，熬成浓稠的汤，味道浓郁。4. 葱爆羊肉：用羊肉切成薄片，加入葱姜蒜等调料炒制而成，口感鲜嫩。5. 炒肝尖：以猪肝为主料，加入葱姜蒜等调料炒制而成，味道鲜美。6. 炒白菜：以白菜为主料，加入葱姜蒜等调料炒制而成，口感清爽。7. 红烧鱼头：以鱼头烧制而成，加入葱姜蒜等调料，味道鲜美。8. 手撕包菜：将包菜手撕成小块，加入葱姜蒜等调料炒制而成，口感清爽可口。
南方菜怎么做
南方菜是指以江浙菜、粤菜、闽菜等为代表的地方菜系，具有鲜明的地方特色和口味。下面介绍几种南方菜的做法：1. 宫保鸡丁：将鸡肉切成丁，用葱、姜、蒜爆炒，加入花生米、干辣椒、酱油、糖等调味，最后加入葱花炒匀即可。2. 鱼香肉丝：将猪肉切成丝，加入葱、姜、蒜爆炒，加入豆瓣酱、醋、糖、酱油、味精等调味，最后加入木耳、胡萝卜丝、青椒丝炒匀即可。3. 家常豆腐：将豆腐切成小块，用油煎至金黄色，加入葱、姜、蒜爆炒，加入酱油、糖、盐、水烧开，最后加入青菜烧煮即可。4. 红烧肉：将猪肉切成大块，用油煎至两面金黄色，加入葱、姜、蒜爆炒，加入酱油、糖、料酒、八角、桂皮等调味，加水烧开，小火炖煮至肉烂即可。以上是南方菜的几种常见做法，希望对您有帮助。
中国十大名菜菜谱
以下是中国十大名菜的菜谱：1. 宫保鸡丁：https:\/\/www.xiachufang.com\/recipe\/1003587\/2. 鱼香肉丝：https:\/\/www.xiachufang.com\/recipe\/1003753\/3. 红烧肉：https:\/\/www.xiachufang.com\/recipe\/1000057\/4. 水煮鱼：https:\/\/www.xiachufang.com\/recipe\/1001508\/5. 回锅肉：https:\/\/www.xiachufang.com\/recipe\/1000300\/6. 麻婆豆腐：https:\/\/www.xiachufang.com\/recipe\/1000083\/7. 炸酱面：https:\/\/www.xiachufang.com\/recipe\/1000064\/8. 西红柿炒鸡蛋：https:\/\/www.xiachufang.com\/recipe\/1000198\/9. 醋溜土豆丝：https:\/\/www.xiachufang.com\/recipe\/1003123\/10. 叫花鸡：https:\/\/www.xiachufang.com\/recipe\/1002392\/
南方菜有哪些 如苏菜
除了苏菜外，南方还有很多其他的菜系，比如:1. 粤菜：广东、香港、澳门地区的菜系，以清淡、鲜美、精细著称，如广东烧腊、港式鱼蛋粉等。2. 湘菜：湖南地区的菜系，以麻辣、香辣、重口味著称，如剁椒鱼头、口味虾等。3. 川菜：四川地区的菜系，以麻辣、鲜香、多味著称，如宫保鸡丁、水煮鱼等。4. 闽菜：福建地区的菜系，以清淡、爽口、鲜美著称，如福州鱼丸汤、闽南小炒肉等。5. 赣菜：江西地区的菜系，以酸、辣、鲜、香、咸、甜六味并存著称，如藕夹、赣南脆皮鸭等。6. 滇菜：云南地区的菜系，以酸辣、清淡、口感鲜美著称，如过桥米线、炸酱面等。7. 徽菜：安徽地区的菜系，以鲜嫩、酥香、清淡著称，如徽州牛肉、徽菜包子等。8. 粤西菜：广西地区的菜系，以清淡、鲜美、原汁原味著称，如螺蛳粉、蒸鱼等。以上是南方地区比较有名的菜系，当然还有其他一些地方的菜系，如浙菜、鲁菜、闽北菜等。
名菜大全
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北方菜有哪些
北方菜主要包括鲁菜、川菜、东北菜、京菜、蒙菜等多个地方的特色菜系，其中比较有代表性的有糖醋里脊、麻婆豆腐、酸菜白肉、锅包肉、东北大拉皮、烤羊肉串、北京烤鸭等。
南方菜系
南方菜系是指中国南方地区的烹饪风格，包括广东、福建、浙江、江苏、湖南、四川等省份的菜系。南方菜系以清淡、鲜美、注重调味、注重色香味形俱佳而著称。常见的南方菜系菜品有宫保鸡丁、鱼香肉丝、红烧肉、蚝油牛肉、东坡肉等。