四季豆做法
四季豆的做法有很多种，以下是其中一种：材料：- 四季豆500克- 葱姜蒜适量- 食用油适量- 盐适量- 酱油适量做法：1. 将四季豆洗净，去掉两端的顶和尾部，切成小段备用。2. 葱姜蒜切末备用。3. 平底锅中倒入适量食用油，烧热后加入葱姜蒜末煸炒出香味。4. 加入四季豆翻炒，炒至四季豆变软。5. 加入少量盐和酱油调味，翻炒均匀即可。提示：1. 炒四季豆的火候不宜过大，以免炒糊。2. 可以根据个人口味加入适量辣椒粉或者花椒粉增加口感。
家庭版干煸四季豆做法
家庭版干煸四季豆做法如下：材料：四季豆500克，蒜末20克，姜末20克，干辣椒10个，花椒粒10克，豆瓣酱20克，盐适量，鸡精适量，油适量步骤：1.将四季豆洗净，去掉两端，切成长条状备用。2.将干辣椒和花椒粒放入热油中煸炒出香味，捞出备用。3.将蒜末、姜末和豆瓣酱放入热油中煸炒出香味。4.将四季豆放入热油中翻炒至熟烂。5.加入煸炒好的干辣椒和花椒粒，继续翻炒均匀。6.加入盐和鸡精调味，翻炒均匀即可。7.出锅装盘，即可享用。
腊肉炖四季豆做法
腊肉炖四季豆的做法如下：材料：腊肉、四季豆、葱、姜、蒜、盐、料酒、生抽、老抽、糖、水步骤：1. 将腊肉切成小块，四季豆去头去尾洗净备用；2. 葱姜蒜切末备用；3. 热锅凉油，下腊肉煸炒出油后，加入葱姜蒜末煸炒出香味；4. 加入适量料酒，炒至腊肉变色；5. 加入适量生抽、老抽、糖炒匀；6. 加入适量水，待水烧开后加入四季豆；7. 转小火炖煮20-30分钟，直到四季豆熟烂入味；8. 最后加入适量盐调味即可。温馨提示：1. 煮腊肉时不需要加盐，因为腊肉本身就已经很咸了；2. 煮四季豆时要先焯水，以去除豆荚中的毒素；3. 可以根据个人口味适量增减调料的用量。
凉拌金针菇
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榄角炒四季豆做法
榄角炒四季豆的做法如下：所需材料：四季豆、榄角、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、白糖、油步骤：1. 将四季豆洗净去掉两端，斜切成约1.5厘米的小段；2. 榄角洗净切成小块备用；3. 葱姜蒜切末备用；4. 热锅冷油，放入葱姜蒜爆香；5. 加入四季豆翻炒至变色；6. 加入榄角块，继续翻炒；7. 加入少许盐、生抽、料酒、白糖调味，继续翻炒均匀；8. 加入适量清水，盖上锅盖焖煮几分钟，直到四季豆变软；9. 最后大火收汁即可。温馨提示：1. 炒四季豆时不要加水，煮的时候再加，这样才能保证四季豆的口感；2. 煮的时候要盖上锅盖，使四季豆熟透；3. 可以根据个人口味适量增减调料的用量。
四季豆的做法
四季豆可以炒、煮、炖、煎等多种做法。以下是其中一种简单的炒法：材料：四季豆适量、葱姜适量、盐适量、生抽适量、油适量步骤：1.将四季豆洗净切成小段备用；2.葱姜切碎备用；3.锅中倒入适量油，加热后放入葱姜煸炒出香味；4.将四季豆放入锅中翻炒，加入少量水，盖上锅盖焖煮一会儿；5.待四季豆变软后加入盐和生抽调味，翻炒均匀即可。温馨提示：焖煮的时间可以根据个人口感调整，喜欢稍微硬一点的可以短一些，喜欢软烂的可以多焖一会儿。
光饼炒四季豆做法
以下是光饼炒四季豆的做法：材料：- 光饼 1张- 四季豆 200克- 蒜末 适量- 生姜末 适量- 盐 适量- 生抽 适量- 料酒 适量- 鸡精 适量- 植物油 适量步骤：1. 将四季豆洗净切成小段，蒜末和生姜末备好。2. 将光饼撕成小块备用。3. 热锅凉油，放入蒜末和生姜末煸炒出香味。4. 加入四季豆翻炒，加入少量盐、生抽、料酒和鸡精调味。5. 炒至四季豆变软后，将光饼块放入锅中，继续翻炒均匀。6. 炒至光饼变脆后，即可出锅享用。温馨提示：- 可根据个人口味适量调整调料。- 炒四季豆时可先焯水，这样能更快熟透。- 光饼也可换成其他炸饼或薯片。
荷兰豆做法
荷兰豆的做法有很多种，以下是其中一种：材料：- 荷兰豆 300 克- 蒜 2 瓣- 盐 适量- 橄榄油 适量步骤：1. 荷兰豆洗净去蒂，切成 3-4 厘米长的段。2. 蒜剁成蒜泥备用。3. 锅中加适量水，烧开后放入荷兰豆煮 2-3 分钟，至荷兰豆变熟嫩，捞出备用。4. 另起锅，倒入适量橄榄油，加入蒜泥煸炒出香味。5. 加入荷兰豆，翻炒均匀，加入适量盐调味即可。提示：- 煮荷兰豆时不要煮太久，否则会失去口感。- 炒荷兰豆时火力不要过大，以免烧焦。