闽南立夏吃什么
闽南地区立夏时节，人们会食用一些清热解暑、滋补身体的食物，如绿豆汤、花生糊、凉拌黄瓜等。此外，还有一种传统的食物叫做“立夏粥”，以糯米、红豆、薏米、芡实、桂圆等为主要材料，煮成一种甜甜的粥品，有清热解毒、滋补养生的功效。
泉州肉粽的做法
泉州肉粽的做法如下：材料：糯米500克、瘦肉300克、香菇50克、葱50克、姜50克、蒜50克、五香粉适量、盐适量、糖适量、料酒适量、酱油适量、粽叶适量。步骤：1. 糯米提前浸泡3-4个小时，洗净沥干备用。2. 瘦肉切成小块，加入少许盐、糖、料酒、酱油、腌制20分钟。3. 香菇泡软切成小块，葱姜蒜切末备用。4. 锅中加入适量油，放入葱姜蒜爆香。5. 加入腌制好的瘦肉和香菇翻炒。6. 加入适量盐、糖、五香粉调味，翻炒至熟透。7. 粽叶洗净，用开水烫一下，晾凉备用。8. 把糯米放入碗中，加入适量的盐、糖、五香粉、料酒、酱油调味，搅拌均匀。9. 把粽叶摆成三角形，放入一勺糯米，然后加入瘦肉馅，再加入一勺糯米。10. 把粽叶包紧，再用细绳子捆紧。11. 把包好的肉粽放入锅中，加入适量的水，大火煮开后转小火，煮2-3个小时即可。泉州肉粽做法比较繁琐，但是口感非常好，值得一试哦。
闽南肉粽
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泉州肉粽
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