焦炸丸子的做法

焦炸丸子的做法

焦炸丸子的做法如下：所需材料：- 500克猪肉末- 1个胡萝卜，切成小丁- 1个洋葱，切成小丁- 2个蛋- 1杯面包糠- 1\/2杯面粉- 2汤匙酱油- 1汤匙盐- 1\/2汤匙黑胡椒粉- 油，用于炸步骤：1. 在一个大碗中，将猪肉末、胡萝卜丁、洋葱丁、1个蛋、酱油、盐和黑胡椒粉混合均匀。2. 取一个小碗，将另一个蛋打散放入其中。3. 将面粉放在一个浅盘中，将面包糠放在另一个浅盘中。4. 用手将肉馅揉成小球状，然后将其沾上面粉，然后沾上打散的蛋液，最后沾上面包糠。5. 取一锅，倒入足够的油，用中火加热。6. 当油热时，将肉丸子小心地放入锅中，用铲子翻转，炸至金黄色。7. 取出丸子，放在厨房纸巾上，让多余的油流干。8. 重复以上步骤，直到所有丸子都炸好了。9. 最后，可以配上自己喜欢的蘸料，如番茄酱或辣椒酱等。祝您成功做出美味的焦炸丸子！

油炸丸子家常做法

油炸丸子的家常做法如下：材料：- 猪肉馅 200克- 葱姜蒜末 适量- 鸡蛋 1个- 面粉 适量- 油 适量- 盐、鸡精、生抽、料酒 适量步骤：1. 将猪肉馅放入碗中，加入葱姜蒜末、盐、鸡精、生抽、料酒搅拌均匀，腌制15分钟左右。2. 在腌制的同时，将鸡蛋打入碗中，打散备用。3. 将面粉倒入另一个碗中备用。4. 将腌制好的肉馅揉成小丸子，逐个沾上面粉，再沾上鸡蛋液。5. 热锅凉油，将丸子逐个放入油锅中炸至金黄色，捞出沥干油份即可。温馨提示：炸丸子时火不要太大，以免炸糊。丸子的大小可以根据个人喜好来调整。

焦炸丸子的做法大全家常

焦炸丸子的做法：材料：1.肉末 200克2.葱末 适量3.姜末 适量4.鸡蛋 1个5.淀粉 适量6.盐 适量7.胡椒粉 适量8.面包糠 适量9.油 适量步骤：1.将肉末、葱末、姜末、鸡蛋、淀粉、盐和胡椒粉混合均匀。2.将混合好的肉馅揉成小球状，用手压平。3.将压平的肉馅裹上面包糠，使其均匀粘附。4.热锅加入油，待油温达到170℃时，放入裹好面包糠的肉丸，用小火炸至金黄色。5.捞出沥干油，即可食用。小贴士：1.肉馅中的淀粉可以增加肉丸的口感。2.油温不宜太高，以免肉丸外焦内生。3.可以根据个人口味加入适量的调料，如花椒粉、五香粉等。

焦炸丸子的做法视频

很抱歉，我无法提供视频，但我可以为您提供焦炸丸子的做法：材料：- 猪肉馅 500克- 鸡蛋 1个- 洋葱 1个- 姜末 适量- 盐 适量- 白胡椒粉 适量- 淀粉 适量- 面包糠 适量- 油步骤：1. 洋葱剁碎，加入猪肉馅中，加入姜末、盐、白胡椒粉和鸡蛋，搅拌均匀。2. 将肉馅搓成丸子状，裹上一层淀粉。3. 在面包糠中裹上一层面包屑。4. 热油锅中，将丸子放入炸至金黄色即可。温馨提示：丸子炸时火不要太大，否则容易焦黑。炸好后可以用厨房纸吸去多余的油份。

焦炸丸子的做法窍门

焦炸丸子的做法窍门有以下几点：1. 选择好丸子面皮：丸子面皮要选择较为厚实的，这样炸制时不容易炸破。2. 丸子要煮透：在炸制前，丸子要先在热水中煮熟，这样可以保证丸子内部熟透，外部炸制时不会过度炸糊。3. 炸制时火候要掌握好：火候要适中，过高容易炸糊，过低则不容易炸出金黄色的外皮。建议使用中火炸制。4. 炸制前要裹上淀粉或面粉：将丸子裹上淀粉或面粉，可以让外皮更加酥脆。5. 炸制后要控制油份：炸制后要用厨房纸吸去多余油份，避免口感过油腻。

焦炸丸子的做法及比例

焦炸丸子的做法及比例如下：材料：- 猪肉末 500克- 葱姜蒜末 适量- 鸡蛋 1个- 面包糠 适量- 生抽、盐、白胡椒粉、料酒、鸡精 适量- 油 适量步骤：1. 把猪肉末和葱姜蒜末混合在一起，加入生抽、盐、白胡椒粉、料酒、鸡精、鸡蛋，搅拌均匀。2. 把混合好的肉馅揉成小丸子。3. 把面包糠放在一个碗里，将丸子沾上面包糠。4. 热锅凉油，将丸子放入锅中煎至两面金黄。5. 取出丸子，沥干油即可。比例：- 猪肉末：500克- 葱姜蒜末：适量- 鸡蛋：1个- 面包糠：适量- 生抽、盐、白胡椒粉、料酒、鸡精：适量- 油：适量

河南焦炸丸子的做法

河南焦炸丸子的做法如下：材料：猪肉馅、葱姜蒜末、盐、胡椒粉、鸡蛋、淀粉、面包糠。步骤：1. 将猪肉馅放入碗中，加入葱姜蒜末、盐、胡椒粉，搅拌均匀。2. 将搅拌好的猪肉馅揉成小圆球状，放入冰箱冷藏15分钟。3. 取出冷藏好的猪肉丸子，沾上薄薄的淀粉。4. 打一个鸡蛋，把猪肉丸子沾上鸡蛋液。5. 将沾有鸡蛋液的猪肉丸子沾上面包糠，均匀裹上。6. 热锅冷油，将裹好面包糠的猪肉丸子放入油锅中，炸至金黄色。7. 沥干油，即可食用。温馨提示：猪肉丸子中加入适量淀粉可以让肉质更加细腻，炸的时候也更加酥脆。