芥兰菜炒鱿鱼怎么做

芥兰菜炒鱿鱼怎么做

芥兰菜炒鱿鱼的做法如下：

材料：
- 鱿鱼 200 克
- 芥兰菜 150 克
- 蒜末 适量
- 姜末 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 鸡精 适量
- 油 适量

步骤：
1. 鱿鱼清洗干净，去掉内脏和骨刺，切成小块备用。
2. 芥兰菜洗净，切成小段备用。
3. 锅中放油，加入蒜末和姜末煸炒出香味。
4. 加入鱿鱼块煸炒至变色。
5. 加入芥兰菜翻炒几下。
6. 加入适量的盐、生抽、料酒和鸡精，继续翻炒均匀即可。

提示：
1. 鱿鱼不要煮太久，否则口感会变硬。
2. 炒芥兰菜时火不要太大，以免过度烹饪。
3. 可根据个人口味适量调整调料的用量。

芥兰炒鱿鱼的做法

芥兰炒鱿鱼的做法如下：

所需食材：
- 鲜鱿鱼
- 芥兰
- 蒜蓉
- 盐
- 糖
- 生抽
- 料酒
- 鸡精
- 植物油

步骤：
1. 将鲜鱿鱼清洗干净，切成小块备用。
2. 芥兰洗净切段备用。
3. 热锅凉油，加入蒜蓉爆香。
4. 加入鱿鱼翻炒至变色，加入少许料酒。
5. 加入芥兰翻炒均匀。
6. 加入盐、糖、生抽、鸡精调味，继续翻炒均匀。
7. 最后加入适量的水，翻炒至水分收干即可。

提示：
1. 鱿鱼炒的时间不宜过长，否则容易变老嚼劲不好。
2. 加水时不要太多，否则芥兰会变得烂糊。
3. 芥兰可以根据个人口味加入适量的辣椒或者姜丝。

芥兰炒鱿鱼干的做法

芥兰炒鱿鱼干的做法如下：

材料：
芥兰适量、鱿鱼干适量、蒜末适量、盐适量、生抽适量、料酒适量、油适量

步骤：
1.鱿鱼干用清水泡软，芥兰洗净备用。
2.锅中倒入适量油，加入蒜末煸炒。
3.加入泡软的鱿鱼干翻炒，加入少许料酒继续炒制。
4.加入芥兰翻炒，加入适量盐和生抽调味即可。

提示：炒芥兰时不要煮太长时间，以保持其色泽和口感。鱿鱼干要事先泡软，以免影响口感。

芥兰头炒鱿鱼

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