老厨白菜怎么做还有加不加醋
老厨白菜是一道传统的鲁菜，在做法上可分为炒和煮两种方式。以下是炒老厨白菜的做法：
材料：老厨白菜、蒜、姜、辣椒、盐、味精、鸡精、生抽、料酒、色拉油。
做法：
1.将老厨白菜洗净，去掉根部，切成小段备用。
2.将蒜、姜、辣椒切末备用。
3.热锅凉油，油热后加入切好的蒜、姜、辣椒煸炒出香味。
4.加入老厨白菜翻炒，加入盐、味精、鸡精、生抽、料酒继续翻炒。
5.炒至老厨白菜变软烂，出锅前加入少许色拉油提香即可。
至于加不加醋，可以根据个人口味和喜好来决定，但一般情况下不需要加醋。
麻汁杂拌的做法
麻汁杂拌是一道传统的中国菜肴，做法如下：
材料：
1. 豆腐皮、粉皮、粉丝等面食类食材
2. 黄瓜、胡萝卜、豆角等蔬菜
3. 熟花生米、芝麻、葱花等调料
调料：
1. 麻酱
2. 蒜泥
3. 酱油
4. 醋
5. 辣椒油
6. 白糖
7. 盐
做法：
1. 将豆腐皮、粉皮、粉丝等面食类食材煮熟、捞出备用。
2. 黄瓜、胡萝卜、豆角等蔬菜洗净切丝备用。
3. 熟花生米、芝麻、葱花等调料备好。
4. 在碗中加入麻酱、蒜泥、酱油、醋、辣椒油、白糖、盐，搅拌均匀。
5. 将煮熟的面食类食材和蔬菜丝放入碗中，倒入调料，拌匀即可。
6. 最后撒上熟花生米、芝麻和葱花即可。
麻汁杂拌的做法非常简单，口感爽脆可口，营养丰富，是一道非常适合夏天食用的凉菜。
素杂拌的做法
素杂拌是一道非常简单易做的健康素食，以下是制作方法：
材料：
- 黄瓜
- 豆腐皮
- 橄榄油
- 酱油
- 香醋
- 蒜末
- 香菜
做法：
1. 黄瓜去皮切成细丝，豆腐皮切成细丝。
2. 将黄瓜丝和豆腐皮丝放入一个大碗中。
3. 加入适量的橄榄油、酱油和香醋，搅拌均匀。
4. 加入蒜末和香菜，再次搅拌均匀。
5. 放入冰箱冷藏20分钟，让味道更加浓郁。
6. 取出后即可享用。
素杂拌可以根据个人口味加入其他蔬菜或者豆腐等食材，制作出自己喜欢的口味。
炸虾仁面糊做法
炸虾仁面糊做法：
材料：
- 虾仁
- 面粉
- 盐
- 胡椒粉
- 水
- 食用油
步骤：
1. 准备好虾仁，去掉虾线，洗净备用。
2. 准备面糊，将面粉、盐、胡椒粉混合均匀，加入适量的水搅拌成稠糊状。
3. 将虾仁放入面糊中，用筷子或手搅拌均匀。
4. 将油倒入锅中，加热至七成热。
5. 将面糊裹着的虾仁逐个放入油中炸至金黄色，捞出沥干油份即可。
温馨提示：
1. 炸虾仁时，不要一次放太多，以免粘在一起。
2. 炸虾仁时，油温不能过高，以免炸糊或炸熟不透。
3. 炸好的虾仁面糊可以搭配自己喜欢的酱汁或调料食用。
老厨白菜家常做法
老厨白菜家常做法有很多种，以下是其中一种：
材料：
- 大白菜1个
- 葱姜蒜适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 蚝油适量
- 糖适量
- 食用油适量
步骤：
1. 将大白菜洗净，切成小块备用。
2. 热锅凉油，将葱姜蒜爆香。
3. 加入大白菜翻炒，加盐、生抽、蚝油、糖翻炒均匀。
4. 加入适量的水，烧开后转小火煮20分钟左右，直到白菜软烂，汤汁浓稠即可。
温馨提示：
1. 煮的时候要经常翻炒，以免烧焦。
2. 可以根据个人口味适量调整调料。
3. 可以加入一些肉类或豆腐等其他食材，增加口感。
鲅鱼丸子的做法大全
以下是鲅鱼丸子的做法大全：
1. 原材料：鲅鱼肉、淀粉、鸡蛋、葱、姜、盐、胡椒粉、料酒、水。
做法：将鲅鱼肉去骨，切成小块，加入葱姜、盐、胡椒粉、料酒混合均匀，再加入淀粉和蛋液拌匀，搅拌至起胶，用手搓成丸子，放入滚水中煮熟即可。
2. 原材料：鲅鱼肉、葱、姜、盐、鸡蛋清、淀粉、料酒。
做法：将鲅鱼肉去骨，切成小块，加入葱姜、盐、料酒混合均匀，再加入淀粉和鸡蛋清拌匀，搅拌至起胶，用手搓成丸子，放入油锅中炸至金黄色即可。
3. 原材料：鲅鱼肉、洋葱、蒜、盐、黑胡椒粉、面包屑、牛奶、鸡蛋。