烧烤蘸料都有什么配方
烧烤蘸料的配方有很多种,常见的包括:
1. 红酒酱:将红酒、番茄酱、酱油、蜂蜜、大蒜、洋葱、辣椒等混合搅拌成酱料。
2. 沙茶酱:将花生、芝麻、虾米、干辣椒、蒜、葱等炒香后,加入豆瓣酱、甜面酱、酱油、糖、香油等调味品搅拌成酱料。
3. 蒜泥酱:将蒜末、盐、酱油、醋、糖、香油等混合搅拌成酱料。
4. 白酱:将蛋黄、芥末、柠檬汁、醋、橄榄油等混合搅拌成酱料。
5. 黄油酱:将黄油融化后,加入大蒜、香草、柠檬汁等调味品混合搅拌成酱料。
以上只是一些常见的烧烤蘸料配方,可以根据个人口味进行调整和创新。