带鱼怎么做好吃又简单红烧带鱼
红烧带鱼是一道非常受欢迎的家常菜,做法简单,口感鲜美。下面是一个简单的做法:
所需材料:
1条带鱼
1个姜片
2个葱段
2勺料酒
2勺生抽
1勺老抽
1勺糖
适量清水
适量油
做法:
1.将带鱼洗净去鳞,斜切成块。
2.热锅凉油,将姜片、葱段爆香。
3.加入带鱼块,翻炒均匀。
4.加入料酒,煮至酒味散去。
5.加入生抽、老抽、糖,翻炒均匀。
6.加入适量清水,盖上锅盖,煮至汤汁浓稠。
7.最后加入少许油,翻炒均匀即可。
这样,一道美味的红烧带鱼就做好了。如果喜欢口感更加香酥的带鱼,可以先将带鱼块裹上一层淀粉,再煎炸至金黄色,最后按照以上步骤进行红烧即可。
带鱼怎么做好吃又简单红烧带鱼可以放豆瓣酱吗?
可以的,红烧带鱼中加入适量豆瓣酱可以增加味道,但要注意不要加太多,以免口感过于辣。下面是一个简单的红烧带鱼做法:
材料:
带鱼1条、葱姜蒜适量、豆瓣酱适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、糖适量、盐适量、清水适量、油适量。
做法:
1.将带鱼清洗干净,斜切成段备用。
2.热锅冷油,放入姜蒜葱爆香,加入豆瓣酱炒出红油。
3.加入料酒、生抽、老抽、糖、盐、清水,煮开后转小火,放入带鱼段。
4.煮约10-15分钟,待汤汁收浓后即可出锅。
这样做出的红烧带鱼肉质鲜嫩,汤汁浓郁,味道十分美味。
带鱼的做法大全家常
以下是几种常见的带鱼做法:
1. 清蒸带鱼:将带鱼去鳞、去内脏、洗净,再用盐、料酒、姜片腌制10分钟,上屉蒸15分钟即可。
2. 红烧带鱼:将带鱼切成段,用油煎至两面金黄,加入葱姜蒜爆香,加入料酒、酱油、糖、清水烧开,加入带鱼段煮20分钟即可。
3. 烤带鱼:将带鱼去鳞、去内脏、洗净,用盐、料酒、酱油、蜂蜜腌制30分钟,放入烤箱中烤15分钟即可。
4. 炖带鱼汤:将带鱼去鳞、去内脏、洗净,加入清水、姜片、葱段、盐、料酒,炖煮30分钟,加入豆腐、木耳、香菇等配料再炖10分钟即可。
5. 炒带鱼丝:将带鱼切成丝,加入盐、料酒、淀粉腌制10分钟,用油炒至变色,加入蒜末、青椒、红椒等蔬菜炒匀即可。
带鱼是一种营养丰富的海鲜,可以用多种方法制作,根据个人口味选择适合自己的做法。
带鱼怎么做好吃又简单红烧带鱼视频
很高兴为您提供帮助!以下是制作红烧带鱼的简单步骤和视频教程:
步骤:
1. 准备材料:带鱼、生姜、葱、料酒、酱油、糖、盐、水淀粉。
2. 带鱼去鳞、去腮、去内脏,洗净备用。
3. 生姜切片,葱切段备用。
4. 热锅冷油,放入生姜片和葱段爆香。
5. 放入带鱼,煎至两面金黄。
6. 加入适量料酒和酱油,糖和盐调味,加入清水,烧开后转小火慢炖10分钟。
7. 加入适量水淀粉勾芡,翻炒均匀即可。
视频教程:https:\/\/www.bilibili.com\/video\/BV1EJ411i7cU\/
带鱼怎么做好吃又简单红烧带鱼川味
做红烧带鱼川味,需要准备以下材料:带鱼、葱姜蒜、豆瓣酱、辣椒粉、料酒、白糖、生抽、老抽、盐、水淀粉。
做法如下:
1. 将带鱼洗净后斜着切成小段,用盐和料酒腌制10分钟。
2. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入豆瓣酱和辣椒粉炒香。
3. 加入适量水,放入生抽、老抽、白糖和盐,煮开后放入带鱼块。
4. 将锅盖盖上,小火煮20分钟左右,直到带鱼入味。
5. 最后加入水淀粉勾芡,撒上少许葱花即可。
这样制作出来的红烧带鱼川味香辣可口,简单易做,是一道不错的家常菜。
带鱼怎么做好吃又简单红烧带鱼清蒸带鱼
我可以提供一些关于如何做好吃的带鱼的建议,但是我并没有实际操作过,也无法感知食材的状态,所以请在实际操作中谨慎对待。
红烧带鱼做法:
1. 把带鱼洗净,去掉鳞和内脏,斜切成段。
2. 准备姜蒜末、葱花、料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精、清水等调料。
3. 热锅凉油,放入姜蒜末和葱花爆香,加入料酒翻炒。