豆角烧肉怎么做好吃

豆角烧肉怎么做好吃

豆角烧肉是一道很经典的菜肴，下面是一份简单易做的做法：

材料：
- 猪肉（肉质瘦肥相间的部位，如五花肉）500克
- 豆角250克
- 姜蒜适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 盐适量
- 糖适量
- 鸡精适量
- 葱花适量
- 植物油适量

步骤：
1. 猪肉切成长条状，用料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精腌制半小时；
2. 豆角去头尾，洗净备用；
3. 热锅凉油，下入腌好的猪肉，煸炒至金黄色；
4. 加入姜蒜末，翻炒均匀；
5. 加入豆角，翻炒均匀；
6. 加入适量的水，烧开后转小火煮10分钟；
7. 加入盐、糖、鸡精，调味；
8. 最后加入葱花，出锅即可。

小贴士：
1. 猪肉切成长条状，可以更容易入味；
2. 煸炒时火要大，让猪肉表面炒得金黄色，口感更好；
3. 煮豆角时最好不要加盖子，不然会影响豆角的绿色；
4. 调味时先少放，逐渐加入，避免过咸或过甜。

干豆角烧肉怎么做好吃

可以尝试以下做法：

1. 将猪肉切成小块，用少量盐、生抽、料酒、姜片腌制20分钟。

2. 豆角洗净切断，葱姜蒜切末备用。

3. 热锅凉油，将腌制好的猪肉块煸炒至金黄色。

4. 加入葱姜蒜末爆香，放入豆角煸炒。

5. 加入盐、糖、生抽、老抽、料酒、鸡精，加入适量水，煮至豆角软烂，汁收干即可。

6. 最后撒上少许葱花即可。

口感香醇，肉烂豆鲜，非常美味。

干炒粉丝的做法

干炒粉丝的做法如下：

材料：
粉丝、瘦猪肉、胡萝卜、豌豆、香菜、葱、姜、蒜、盐、生抽、老抽、料酒、糖、鸡精、油

步骤：
1. 将粉丝泡软备用。
2. 瘦猪肉切成丝，胡萝卜切成丝，豌豆焯水备用。
3. 葱姜蒜切末，香菜切碎备用。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜煸炒出香味。
5. 加入瘦肉丝煸炒至变色。
6. 加入胡萝卜丝和豌豆翻炒均匀。
7. 加入少量盐、生抽、老抽、料酒、糖和鸡精调味。
8. 加入泡软的粉丝翻炒均匀。
9. 最后加入香菜碎翻炒均匀即可。

温馨提示：
1. 炒粉丝时要快速翻炒，避免粘锅。
2. 调味料的分量可根据个人口味调整。

红烧肉怎么做好吃

红烧肉是一道非常受欢迎的中国菜肴，以下是一些制作红烧肉的技巧：

1. 选用肥瘦相间的五花肉，切成大小适中的块状。

2. 先将肉块焯水，去除血水和腥味。

3. 焯水后，将肉块放入锅中，加入适量的生姜、葱、料酒、酱油、糖、盐等调料，翻炒均匀，煮至汤汁浓稠。

4. 可以根据个人口味加入其他调料，如八角、桂皮、香叶等。

5. 最后，将红烧肉盛出，撒上葱花即可。

注意：制作过程中要注意火候，火力不宜过大，以免烧焦肉块。同时，煮红烧肉的时间也要掌握好，煮过久会影响口感。

豆角烧肉怎么做好吃又简单

豆角烧肉是一道非常美味的家常菜，下面是简单的做法：

材料：
猪肉（肉脯或五花肉）250克、豆角250克、葱姜蒜适量、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、水淀粉适量。

做法：
1. 猪肉切成小块，加入适量的盐、料酒、生抽、老抽、糖、鸡精，腌制20分钟。
2. 豆角去掉两头，洗净切成段，葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜煸炒出香味，加入腌制好的猪肉煸炒至变色。
4. 加入豆角煸炒，加入适量的水，煮开后转小火焖煮10分钟。
5. 加入适量的水淀粉勾芡，翻炒均匀即可出锅。

美味的豆角烧肉就做好了，可以搭配米饭一起食用，口感非常棒。

豆角烧茄子怎么做好吃简单

豆角烧茄子是一道非常简单易做的家常菜，以下是制作方法：

材料：
茄子1个，豆角适量，姜蒜适量，盐适量，料酒适量，生抽适量，糖适量，醋适量，水淀粉适量，油适量

步骤：
1. 茄子切块，焯水备用；
2. 豆角切段，姜蒜切末备用；
3. 热锅冷油，加入姜蒜煸炒出香味；
4. 加入豆角翻炒，加入适量盐和料酒；
5. 加入焯水后的茄子，加入适量生抽、糖和醋，翻炒均匀；
6. 加入适量清水，小火煮5分钟左右；
7. 水淀粉勾芡，出锅装盘即可。