辣椒的营养成份
辣椒含有丰富的维生素C、维生素E、维生素B6、叶酸、钾、铁、镁、锌等营养成分，同时还含有辣椒素、胡萝卜素、类黄酮等多种营养素，具有促进新陈代谢、提高免疫力、促进血液循环等作用。
辣椒的营养成分
辣椒含有丰富的维生素C、维生素E、胡萝卜素、钾、镁、铁等营养成分。其中，维生素C的含量尤为突出，每100克辣椒中含有约150毫克的维生素C。此外，辣椒还含有一种叫做辣椒素的物质，具有增强食欲、促进消化、提高身体抵抗力等功效。
芹菜的营养成分
芹菜富含维生素K、维生素C、叶酸、钾、纤维素等营养成分。它还含有一些独特的化合物，如芹菜酸和芹菜素，具有抗氧化和抗炎作用。芹菜也被认为有助于降低血压、改善消化系统和促进肝脏健康。
茄子的营养成分表
茄子是一种低热量、低脂肪、高纤维、富含维生素和矿物质的蔬菜。以下是茄子的营养成分表：
每100克茄子的营养成分：
热量：25千卡
碳水化合物：5.7克
蛋白质：1克
脂肪：0.2克
纤维：3克
维生素C：3毫克
维生素K：3.5微克
维生素B6：0.1毫克
钾：229毫克
镁：14毫克
茄子还含有一些其他营养物质，如叶黄素和类胡萝卜素。
蔬菜的营养成分表
以下是一些常见蔬菜的营养成分表：
1. 西兰花（100克）：能量34千卡，蛋白质2.8克，脂肪0.4克，碳水化合物4.7克，纤维2.6克，维生素C48.2毫克，维生素K101.6毫克，叶酸57微克，钾316毫克，钙22毫克。
2. 胡萝卜（100克）：能量41千卡，蛋白质0.9克，脂肪0.2克，碳水化合物9.6克，纤维2.8克，维生素A835微克，维生素C5.9毫克，叶酸24微克，钾320毫克，钙33毫克。
3. 菠菜（100克）：能量23千卡，蛋白质2.9克，脂肪0.4克，碳水化合物3.6克，纤维2.2克，维生素A469微克，维生素C28.1毫克，叶酸194微克，钾558毫克，钙99毫克。
4. 花椰菜（100克）：能量25千卡，蛋白质1.9克，脂肪0.3克，碳水化合物4.7克，纤维2.5克，维生素C48.2毫克，维生素K16.6毫克，叶酸57微克，钾299毫克，钙22毫克。
5. 黄瓜（100克）：能量15千卡，蛋白质0.7克，脂肪0.1克，碳水化合物2.9克，纤维0.5克，维生素C2.8毫克，叶酸7微克，钾136毫克，钙16毫克。
6. 西红柿（100克）：能量18千卡，蛋白质0.9克，脂肪0.2克，碳水化合物3.9克，纤维1.2克，维生素A42微克，维生素C14毫克，叶酸15微克，钾237毫克，钙10毫克。
青椒的营养成分
青椒富含维生素C、维生素E、维生素B6、叶酸、叶黄素、胡萝卜素等多种营养成分，同时还含有丰富的矿物质如钾、钙、镁、铁、锌等，以及膳食纤维。这些成分有助于提高免疫力、促进消化、改善血液循环、降低血压、预防癌症等。
胡萝卜的营养成分
胡萝卜富含维生素A、维生素C、维生素K、钾、纤维素等营养成分。其中，维生素A是胡萝卜最为突出的营养成分，有助于保护视力、促进生长发育、增强免疫力等作用。
白菜营养成分
白菜含有丰富的维生素C、维生素K、维生素B6、维生素B1、维生素B2、叶酸和烟酸等维生素，还含有钾、钙、镁、铁、锌等矿物质。此外，白菜中还含有丰富的纤维素和植物酚类化合物等营养成分。
西红柿的营养成分
西红柿富含维生素C、维生素A、维生素K、钾、纤维素、番茄红素等营养成分。其中，番茄红素是一种强效的抗氧化剂，具有预防心血管疾病、癌症和老年痴呆等多种保健功效。
辣椒营养成分
辣椒含有丰富的维生素C、维生素A、钾、镁等营养成分，同时还含有辣椒素等活性成分，具有促进血液循环、增强免疫力、降低血压、促进消化等功效。
胡萝卜营养成分
胡萝卜富含维生素A、维生素C、钾、叶酸、纤维素和抗氧化剂，是一种非常健康的蔬菜。其中，维生素A对于视力、皮肤和免疫系统的健康非常重要。维生素C有助于增强免疫系统和对抗自由基，钾有助于维持正常的心脏功能，叶酸对于婴儿的神经系统发育至关重要，纤维素则有助于促进肠道健康。抗氧化剂则有助于防止细胞氧化损伤。
韭菜营养成分
韭菜是一种营养丰富的蔬菜，其主要成分包括：
1. 碳水化合物：韭菜中含有丰富的碳水化合物，是人体能量的重要来源。