面鱼的做法家常做法
面鱼的家常做法如下：
材料：
- 鲜鱼一条（约600克）
- 面粉适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 生姜适量
- 葱适量
- 大蒜适量
- 红椒适量
- 青椒适量
- 豆瓣酱适量
- 酱油适量
- 糖适量
- 醋适量
- 清水适量
- 植物油适量
步骤：
1. 将鱼洗净，去鳞去骨，切成小块备用。
2. 在鱼块上撒上盐和料酒，腌制10分钟。
3. 将面粉和少量盐混合，将腌制好的鱼块裹上面粉。
4. 热锅凉油，将鱼块放入锅中煎至两面金黄，捞出备用。
5. 锅中留少量油，加入葱姜蒜末、红椒、青椒、豆瓣酱炒香。
6. 加入适量清水、酱油、糖、醋煮开，将煎好的鱼块放入锅中，煮约5分钟。
7. 最后加入少量生粉水勾芡即可。
温馨提示：面鱼的面粉要撒适量，不要裹得太厚，否则会影响口感。另外，煮鱼时火候要掌握好，不要煮烂了。
面鱼的做法家常做法视频
以下是一份面鱼的家常做法视频：
1. 准备材料：面粉、鱼、葱姜蒜、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、糖、清水、油。
2. 将面粉倒入大碗中，加入适量的清水，揉成面团。
3. 将面团擀成薄片，然后用刀切成鱼形。
4. 将鱼放在盘子里，加入盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、糖等调味料，腌制15分钟。
5. 将葱姜蒜切成末，放在盘子里。
6. 将锅烧热，加入油，油热后将鱼放入锅中煎至两面金黄。
7. 将葱姜蒜末放入锅中煸炒，然后加入适量的水烧开。
8. 将煮好的汤倒在煎好的鱼上，撒上一些葱花即可。
视频链接：https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=QhDZs6s4M4s
面鱼的做法家常做法大全
以下是面鱼的家常做法大全：
1. 红烧面鱼：将面鱼切块，用盐和料酒腌制一会儿，然后放入热油中煎至金黄色，加入葱姜蒜炒香，加入酱油、糖、料酒、水烧开，放入面鱼块，小火炖煮20分钟左右，最后加入味精和香菜即可。
2. 酸菜面鱼汤：将面鱼切成薄片，用盐和料酒腌制一会儿，然后放入开水中焯水备用。将酸菜洗净切成小块，用开水焯过后备用。锅中放入适量的油，加入姜蒜爆香，加入酸菜翻炒，加入水烧开，放入面鱼片和焯过水的豆腐块，小火煮10分钟左右，最后加入味精和香菜即可。
3. 香辣面鱼：将面鱼切成薄片，用盐和料酒腌制一会儿，然后蘸上淀粉，放入油锅中炸至金黄色备用。锅中放入适量的油，加入葱姜蒜爆香，加入干辣椒、花椒炒香，加入酱油、糖、料酒、水烧开，放入面鱼片，小火煮5分钟左右，最后加入味精和香菜即可。
4. 豆腐面鱼汤：将面鱼切成薄片，用盐和料酒腌制一会儿，然后放入开水中焯水备用。将豆腐切成小块备用。锅中放入适量的油，加入葱姜蒜爆香，加入水烧开，放入面鱼片和豆腐块，小火煮10分钟左右，最后加入味精和香菜即可。
5. 清蒸面鱼：将面鱼切成薄片，用盐和料酒腌制一会儿，然后将片状的面鱼码放在蒸盘中，放入蒸锅中蒸10分钟左右，最后加入葱姜蒜、香菜和少许生抽即可。
希望这些做法能够帮助到你，祝你做出美味的面鱼！
酸辣面鱼的做法
酸辣面鱼的做法如下：
材料：
- 鱼片 200克
- 面条 200克
- 青椒 1个
- 红椒 1个
- 葱姜蒜适量
- 醋 2勺
- 辣椒酱 2勺
- 生抽 1勺
- 盐 适量
- 糖 适量
- 油 适量
步骤：
1. 面条煮熟备用。
2. 鱼片加入盐、胡椒粉，拌匀后放入蛋清中腌制10分钟。
3. 青红椒切成丝备用。
4. 葱姜蒜切末备用。
5. 热锅冷油，放入鱼片煎至两面金黄，捞出备用。
6. 热锅再加油，放入葱姜蒜煸炒出香味，加入青红椒丝翻炒。
7. 加入醋、辣椒酱、生抽、糖、盐翻炒均匀，放入煎好的鱼片继续翻炒。
8. 最后加入煮熟的面条，翻炒均匀即可。
酸辣面鱼做法简单易学，口感鲜美，适合家庭日常食用。
豆片的做法大全家常
以下是豆片的家常做法：
1. 红豆片：将干红豆泡发，捞出沥干水分，用搅拌机或擀面杖压成薄片，晾干后煎至金黄色即可。
2. 绿豆片：将干绿豆泡发，捞出沥干水分，用搅拌机或擀面杖压成薄片，晾干后煎至金黄色即可。