怎样识别金针菇有没泡药水
金针菇通常不需要泡药水，因此没有泡药水的金针菇是正常的。如果金针菇被泡过药水，通常会有药味和颜色的变化。如果你不确定金针菇是否被泡过药水，建议购买有机认证的金针菇或者自己种植并且不使用化学药剂。
大蒜泥可以保存多久
大蒜泥可以保存2-3周，但最好在冰箱中保存。如果您想延长保存时间，可以添加一些醋或盐来保持其新鲜度。
花生仁怎么做好吃
花生仁可以烤或炒来增加口感和味道。您可以将花生仁放在烤箱中烤5-10分钟，或在平底锅中加热，直到它们变得金黄色和香味四溢。您还可以将花生仁混合其他食材，如蜂蜜、糖、盐或香料，制作成各种小吃或零食。另外，花生酱也是一种常见的花生仁制品，可以用来涂在面包或水果上，或作为调味料使用。
新鲜香菜如何保存
将新鲜香菜用保鲜袋或者保鲜盒包好，放入冰箱冷藏室中保存，可以延长香菜的保鲜期。或者将香菜洗净晾干，切成小段，放入冰箱冷冻室中冷冻保存，需要使用时取出即可。
怎样辨别紫菜的好坏
可以从以下几个方面来辨别紫菜的好坏：
1. 颜色：好的紫菜颜色应该是深绿色或紫红色，而不是发黄或灰白色的。
2. 厚度：好的紫菜应该比较薄，但是不应该太薄，因为太薄的紫菜容易破裂或变形。
3. 气味：好的紫菜应该没有异味或腥味，而且应该有一种淡淡的海藻香味。
4. 看看包装：好的紫菜包装应该密封完好，没有破损或漏气的现象。
5. 水分含量：好的紫菜水分含量应该适中，不应该太湿或太干。
总之，选择紫菜时要注意品牌信誉度，看看生产日期和保质期等信息，以及尽量选择正规渠道购买。