鱿鱼炒韭菜家常做法
鱿鱼炒韭菜的家常做法如下：
所需材料：
- 鱿鱼
- 韭菜
- 姜蒜
- 盐
- 生抽
- 料酒
- 鸡精
- 油
做法：
1. 将鱿鱼清洗干净，去掉内脏和头部，切成薄片备用。
2. 韭菜洗净切段，姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油，放入姜蒜煸炒出香味。
4. 加入鱿鱼片煸炒至变色。
5. 倒入少量料酒，加入适量盐、鸡精和生抽调味。
6. 加入韭菜段翻炒均匀，炒至韭菜变软即可出锅。
提示：
1. 烹饪时间不宜过长，避免鱿鱼和韭菜变老。
2. 可根据个人口味增加或减少调味料的用量。