食物有酸味后加热还能吃吗
这要看具体情况。如果食物在加热前已经变质或者过期，那么即使加热后酸味消失，也不建议食用。如果食物在加热前没有变质，但是酸味比较浓，可以先尝试加热一下，如果酸味消失或者减轻，那么可以食用。但是如果酸味依然很浓，建议不要食用，因为可能存在食物中毒的风险。
馒头有霉点还能吃吗
不建议食用有霉点的馒头，因为霉菌会产生毒素，对人体有害。最好选择新鲜无霉的食物。
炒菜用哪种油比较好
炒菜可以使用植物油如菜籽油、花生油、葵花籽油等，也可以使用动物油如猪油、牛油等。不同的油适合不同的烹饪方式和口味需求。建议选择高品质的食用油，注意保持油的新鲜度和使用时间，避免过度加热和烟熏。
鸡蛋表面发霉还能吃吗
鸡蛋表面发霉后最好不要食用，因为霉菌可能已经渗透到蛋壳内部，导致蛋内部也受到污染。如果您不确定鸡蛋是否安全，请将其丢弃并使用新鲜的鸡蛋。
蒸鸡蛋和煮鸡蛋的区别
蒸鸡蛋和煮鸡蛋的区别在于它们的加热方式不同。蒸鸡蛋是将鸡蛋放入蒸锅中蒸熟，而煮鸡蛋是将鸡蛋放入沸水中煮熟。此外，蒸鸡蛋通常比煮鸡蛋更嫩滑，因为在蒸的过程中，鸡蛋不会接触到沸水，不易受热过度，口感更加细腻。
过夜菜为什么不能吃
过夜菜容易滋生细菌和变质，食用后容易引起食物中毒等健康问题。因此，为了保障健康，建议不要食用过夜菜。
煮鸡蛋蛋黄表面灰绿色
这种情况通常是因为煮蛋时间过长或温度过高导致的，会使蛋黄表面产生硫化铁，从而呈现出灰绿色。建议在煮蛋时掌握好时间和温度，不要煮过头或过热。同时，在煮熟后及时用冷水冲洗，可以避免蛋黄表面变色。
牛奶豆浆可以一起喝吗
可以一起喝，但是需要注意的是，豆浆中的植物蛋白质和牛奶中的动物蛋白质容易相互作用，影响蛋白质的吸收，因此最好分开饮用或者相隔一段时间再喝。此外，豆浆和牛奶都属于高蛋白饮品，过量饮用容易引起肠胃不适。
烧焦的食物能吃吗
烧焦的食物不建议食用，因为其中可能含有致癌物质。建议将焦黑部分剔除后再食用。
鸡蛋外壳发霉还能吃吗
不建议食用，因为霉菌可能会产生有害的毒素。建议将发霉的鸡蛋丢弃并清洗周围的区域，以避免细菌和霉菌的传播。
生豆浆煮多长时间
生豆浆需要煮15-20分钟左右，直到豆浆变得浓稠并且没有生味。
鸡蛋不熟可以吃吗
不建议食用生鸡蛋，因为生鸡蛋中可能存在细菌，会对人体健康造成影响。建议将鸡蛋煮熟或煎熟后再食用。
牛肉干发霉还能吃吗
不建议食用发霉的食品，包括牛肉干。霉菌会产生毒素，可能对身体造成危害。建议丢掉已经发霉的牛肉干，以免食用后出现不适。
沙拉酱过期了还能吃吗
不建议食用过期的沙拉酱，因为过期的沙拉酱可能会变质或产生有害细菌，会对人体健康造成危害。建议丢掉过期的沙拉酱，避免食用。
炒菜时盐什么时候放
盐一般是在炒菜的最后阶段放入，这样可以更好地保留食材的原味。但也有一些特殊情况需要提前放盐，比如腌制肉类或海鲜等。总之，放盐的时间要根据不同的菜品和烹饪方法来进行调整。
食用碱吃多了会怎么样
食用过量的碱会导致血液中pH值升高，引起碱中毒。症状包括呼吸急促、心跳过快、手脚麻木、恶心、呕吐、腹痛、头痛等。严重的碱中毒可能会引起昏迷和死亡。因此，应遵循适当的摄入量和使用方法，并在出现任何不适症状时及时就医。
鸡蛋煮熟后蛋白发绿
这可能是因为煮蛋的时间过长或者温度过高，导致蛋白质中的硫化物与铁离子结合产生了化学反应，形成了绿色的化合物。建议在煮蛋时控制好时间和温度，不要过度煮熟。同时，也可以在煮蛋时加入一些醋或柠檬汁，可以帮助防止蛋白质变色。