家常基围虾怎么做好吃
家常基围虾的做法:
材料:基围虾、葱姜蒜、盐、料酒、生抽、老抽、糖、辣椒粉、香菜、油
步骤:
1.将基围虾清洗干净,用刀背轻轻拍打,备用。
2.将葱姜蒜切成末备用。
3.锅中热油,放入葱姜蒜爆香。
4.加入基围虾,煸炒至变色。
5.加入盐、料酒、生抽、老抽、糖、辣椒粉,翻炒均匀。
6.加入适量的水,大火烧开后改小火煮5分钟。
7.加入香菜翻炒均匀,出锅即可。
小贴士:
1.基围虾的大小不要差距太大,否则煮的时间会有所不同。
2.加入适量的水可以让汁更加浓郁,但也不要加太多,否则口感会变差。
3.根据个人口味,可以适量增加或减少辣椒粉的用量。
基围虾怎么做比较好吃
基围虾可以用多种方法烹饪,以下是一些常见的做法:
1. 清炒:将基围虾去壳洗净,加入适量的盐和料酒搅拌均匀后,放入锅中用中小火翻炒,炒至变色后出锅,最后撒上葱花即可。
2. 烤焗:将基围虾洗净去壳,用刀背轻轻拍打,然后加入适量的盐、黑胡椒和橄榄油拌匀,放入预热好的烤箱中烤10-15分钟即可。
3. 红烧:将基围虾去壳洗净,用油煎至两面金黄,加入姜片、蒜末、料酒、生抽、老抽、糖和水,小火炖煮15分钟左右,最后加入葱花即可。
4. 汆水:将基围虾洗净去壳,加入开水中煮1-2分钟,然后捞出放入冰水中浸泡,最后沥干水分,配以蒜泥、姜末、醋和酱油即可。
以上是几种常见的基围虾做法,可以根据自己的口味和喜好选择合适的方法烹饪。
基围虾的做法大全家常
以下是基围虾的几种家常做法:
1. 清蒸基围虾
材料:基围虾、葱姜蒜、料酒、盐、白胡椒粉、香菜。
做法:
1)将基围虾洗净,去掉虾线,切开背部。
2)切葱姜蒜成末,放在虾上。
3)加入适量料酒、盐和白胡椒粉,蒸10-12分钟。
4)取出后撒上香菜即可。
2. 酱炒基围虾
材料:基围虾、葱姜蒜、豆瓣酱、生抽、糖、盐、料酒、淀粉。
做法:
1)将基围虾洗净,去掉虾线,切开背部。
2)将葱姜蒜切末,豆瓣酱加入适量水调成糊状。
3)热油锅,放入葱姜蒜炒香,加入豆瓣酱翻炒。
4)加入适量生抽、糖、盐和料酒,翻炒均匀。
5)将虾放入锅中,翻炒至变色。
6)用淀粉水勾芡,起锅前撒上葱花即可。
3. 红烧基围虾
材料:基围虾、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、水、香菜。
做法:
1)将基围虾洗净,去掉虾线,切开背部。
2)将葱姜蒜切末,热油锅,放入葱姜蒜炒香。
3)加入适量料酒、生抽、老抽、盐、糖和水,烧开后放入虾。
4)小火煮10-15分钟,收汁后撒上香菜即可。
家常基围虾怎么做好吃视频
以下是家常基围虾的做法视频,供您参考:
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基围虾的家常做法大全
以下是几种基围虾的家常做法,供您参考:
1. 清炒基围虾
材料:基围虾、葱、姜、蒜、盐、生抽、料酒、油
做法:
1)将基围虾洗净,去掉头和壳,留下虾尾。
2)葱、姜、蒜切末备用。
3)热锅凉油,放入葱姜蒜末炒香。
4)放入基围虾,加入盐、生抽、料酒快速翻炒。
5)炒至基围虾变色,关火即可。
2. 爆炒基围虾
材料:基围虾、葱、姜、蒜、盐、生抽、料酒、油
做法:
1)将基围虾洗净,去掉头和壳,留下虾尾。
2)葱、姜、蒜切末备用。
3)热锅凉油,放入葱姜蒜末炒香。
4)放入基围虾,加入盐、生抽、料酒快速翻炒。
5)炒至基围虾变色,加入少量水,再翻炒一会儿。
6)最后加入少许淀粉水勾芡,关火即可。
3. 基围虾炒饭
材料:基围虾、米饭、葱、姜、蒜、盐、生抽、料酒、油、鸡蛋
做法:
1)将基围虾洗净,去掉头和壳,留下虾尾。
2)葱、姜、蒜切末备用。