做红烧肉步骤
做红烧肉的步骤如下：
1. 准备好猪五花肉，切成大小均匀的块状。
2. 将猪肉块放入热水锅中焯水，去除血水和杂质，捞出备用。
3. 热锅凉油，加入姜片、葱段、八角、桂皮、花椒等炒香。
4. 将焯好水的猪肉块放入锅中，加入料酒、生抽、老抽、糖、盐等调料翻炒均匀。
5. 加入足量的水，烧开后转小火炖煮1-2小时，直至猪肉变得软烂入味。
6. 炖煮的过程中，可根据个人喜好适量加入姜片、蒜瓣、青红椒等调味品，增加口感。
7. 等到猪肉炖煮至入味，汤汁浓稠时，关火，撒上葱花即可。
8. 最后，将红烧肉盛入碗中，配上米饭、馒头等食用。
红烧肉的做法 最正宗的做法视频
以下是红烧肉的最正宗做法视频：
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希望对您有所帮助！
红烧肉的家常做法
红烧肉的家常做法如下：
材料：
五花肉500克，葱姜蒜适量，料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精适量，清水适量。
步骤：
1.将五花肉切成2厘米见方的块，放入冷水中焯水，去除血水。
2.锅中倒入油，加入葱姜蒜煸炒出香味。
3.加入焯水后的五花肉翻炒，加入料酒煸炒去腥味。
4.加入生抽、老抽、糖、盐、鸡精适量，翻炒均匀。
5.加入清水，水量要没过五花肉块，盖上锅盖煮开。
6.转小火，慢慢炖煮40分钟至五花肉软烂，汤汁浓稠即可。
红烧肉可以放入冰箱冷藏，当做配菜或者单独食用都可以。
红烧肉做法全程图解
以下是红烧肉的做法全程图解：
步骤1：准备食材
红烧肉所需食材包括猪五花肉、生姜、葱、料酒、酱油、冰糖、八角、香叶、水等。
步骤2：焯水
将猪五花肉放入开水中焯水，去除血水和异味。
步骤3：切块
将焯水后的猪五花肉切成大小适中的块。
步骤4：爆香
在锅中加入适量油，放入姜片、葱段、八角、香叶等香料，爆香后放入猪肉块煸炒。
步骤5：加调料
加入料酒、酱油、冰糖等调料，翻炒均匀。
步骤6：加水
加入适量的水，没过猪肉块即可。
步骤7：煮肉
开火煮沸后转小火煮肉，约40分钟左右，直到猪肉变软烂。
步骤8：收汁
煮好的红烧肉汁水收浓，呈现出红亮的颜色。
步骤9：出锅
出锅前撒上葱花点缀即可。
以上就是红烧肉做法全程图解，希望对您有所帮助。
红烧肉最正确的做法
红烧肉的正确做法如下：
材料：
猪五花肉500克、葱姜蒜适量、料酒、老抽、生抽、糖、盐、八角、桂皮、香叶、水适量。
步骤：
1.将五花肉切成方块，用开水焯水去除血水，捞出沥干水分备用。
2.将葱姜蒜切成末备用。
3.锅中热油，放入五花肉块，煎至两面金黄。
4.加入葱姜蒜末，翻炒出香味。
5.加入料酒，煮至酒味挥发，再加入老抽、生抽、糖、盐、八角、桂皮、香叶适量，煮至肉块入味。
6.加入适量水，水量要盖过肉块，大火烧开后转小火煮至汤汁浓稠，肉块酥烂即可。
温馨提示：
1.焯水的时候可以加入少许姜片和料酒，去腥增香。
2.煮红烧肉的时候，可以用砂锅或者压力锅，效果更佳。
3.调味料的用量可以根据个人口味适量调整。
红烧肉怎样做才好吃
红烧肉的做法有很多种，以下是一种较为常见的做法：
1. 准备材料：猪五花肉500克，葱姜蒜适量，料酒适量，老抽1勺，生抽1勺，糖适量，盐适量，香叶2片，八角2个，桂皮1块，水适量。
2. 将猪五花肉洗净切成块状，放入冷水中焯水至煮沸，捞出备用。
3. 锅中加入适量油，放入葱姜蒜爆香，加入焯水后的五花肉块煸炒至表面金黄。
4. 加入料酒翻炒几下，然后加入老抽、生抽、糖、盐、香叶、八角、桂皮和适量的水，烧开后转小火炖煮约1个小时。
5. 等到红烧肉炖煮至软烂，汁液浓稠后即可出锅。
6. 可以根据个人口味加入其他调味料，如豆腐、土豆、萝卜等。
注意：烹饪过程中要时刻观察火候，避免糊锅。同时，炖煮时间也要根据肉质和个人口感进行调整。