口蘑的柄要去掉吗
口蘑的柄可以去掉，但也可以保留。柄部分比较硬，不太容易煮熟，所以如果想要柔软一些的口感，建议去掉柄。但是柄部分也含有营养成分，如果不介意口感的话，可以保留柄一起食用。
口蘑变黑了还能吃吗
口蘑变黑了可能是因为过期或受到污染，建议不要食用。如果口蘑只是表面有些微黑色斑点，可以仔细检查是否有异味或变质迹象，如有则不建议食用。
口蘑里面一圈黑色能吃吗
口蘑里面的一圈黑色通常是蘑菇的菌柄，可以食用。但是如果黑色区域过大或者有异味，建议不要食用。同时，为了安全起见，最好选择新鲜的口蘑，并在烹饪前彻底清洗。
口蘑的柄怎么去掉
口蘑的柄可以用刀轻轻割掉或者用手把柄拧下来。如果柄比较坚硬，可以先用水煮软一些再去除。注意要把去掉的柄部分清洗干净，以免影响口蘑的口感。