晒的腊肉淋到雨怎么办
如果晒的腊肉淋到雨，建议及时将腊肉取下来，用干净的毛巾或纸巾擦干表面的水分，然后将腊肉放到通风干燥的地方晾干，以防止腐烂或霉变。如果腊肉已经变质，建议不要食用，以免影响健康。
糍粑发霉了还能吃吗
不建议食用发霉的糍粑，因为霉菌会产生毒素，可能对健康造成危害。建议丢掉发霉的糍粑，重新购买或制作新的。
猪油放冰箱能放多久
猪油放冰箱可以放置数月，但最好在3个月内使用完毕以确保品质和口感。如果猪油发生了变质或出现异味，应立即丢弃。
米可以放冰箱吗
可以放在冰箱里保存，但是要注意以下几点：
1. 米应该放在密封的容器中，以免受潮或受到异味污染。
2. 米在冷藏后可能会变硬，因此在烹饪前需要将其室温下回复到原来的状态。
3. 保持米的新鲜度，建议在冰箱中保存的时间不要超过一个月。
总之，米可以放在冰箱里，但是要注意保存方法和注意事项，以确保米的质量和安全。
咸鸭蛋腌好后怎么保存
咸鸭蛋腌好后应该放在干燥、阴凉、通风的地方保存。可以将咸鸭蛋放在密封的容器中，或者用保鲜膜包裹好，放在冰箱里保存。如果是自制的咸鸭蛋，建议在腌制好后至少晾干2-3天再进行保存，以免出现霉变等情况。一般而言，咸鸭蛋可以保存数周至数月不等。
腊肉起霉了还能吃吗
不建议食用，因为霉菌会产生毒素，对身体健康有害。建议及时丢掉起霉的腊肉，避免食用。
皮蛋为什么会有雪花
皮蛋上的雪花是由于在制作过程中，蛋白质和钙化物结合形成了一层薄膜，这层薄膜会在冷却过程中产生微小裂缝，使得皮蛋表面形成了类似雪花的纹路。
腊肉生霉了还能吃
不推(tuī)荐(jiàn)食用腊肉生霉的部分，因为霉菌可能会产生毒素，对人体健康有害。建议将霉斑处割掉，并确认剩余部分没有异味、变质等情况后再食用。如果不确定是否安全，最好不要食用。
猪油能放多久
猪油的保存时间取决于储存条件和保存方式。一般来说，未开封的猪油可以在常温下保存6个月至1年。开封后，最好将其放入冰箱冷藏保存，并在3个月内食用完毕。如果您想延长猪油的保存时间，可以将其冷冻保存，可以保存1-2年。请注意，猪油过期后会变质，产生异味和异样颜色，不能食用。
腊肉发霉了还能吃
不建议食用发霉的腊肉，因为霉菌会产生毒素，可能对人体健康造成影响。建议将发霉的腊肉丢掉，以免食用后出现不适。
腊肉怎么腌制
腊肉的腌制方法有很多种，以下是其中一种简单的方法：
材料：
- 猪肉腰肉 1kg
- 盐 100g
- 糖 50g
- 五香粉 10g
- 料酒 50ml
- 生姜 30g
- 蒜 30g
- 青葱 30g
步骤：
1. 将猪肉腰肉洗净，切成约2-3厘米的块状。
2. 生姜、蒜、青葱分别切成小块备用。
3. 在一个大碗中，将盐、糖、五香粉、料酒、生姜、蒜、青葱混合均匀，制成腌料。
4. 将猪肉块放入腌料中，搅拌均匀，使腌料充分渗入猪肉。
5. 将腌好的猪肉块放入密封的容器中，放入冰箱腌制。每隔一天翻动一次猪肉块，保证腌料均匀。
6. 腌制时间根据个人口味和气温而定，一般需要腌制10-15天左右。
注意事项：
1. 制作腊肉时要注意卫生，避免细菌感染。
2. 腌制过程中要保证猪肉完全被腌料覆盖，避免出现露出的部分变质。
3. 腌制好的腊肉要放在干燥通风的地方保存，避免潮湿和虫害。
腊肉怎么蒸好吃
腊肉蒸的好吃的方法如下：
1.先将腊肉用清水浸泡2-3个小时，将多余的盐分浸出。
2.将腊肉放入蒸锅中，加入少量料酒和姜片，蒸1-2小时。
3.取出腊肉，晾凉后切成薄片，可以加入蒜泥、辣椒油、醋等佐料，口感更佳。
4.若喜欢更香更嫩的口感，可以在腊肉表面抹上一层酱油和糖，再蒸熟即可。
注意：腊肉本身就含有较高的盐分，所以在蒸制过程中不要再加盐，以免口感过咸。
新锅要怎么处理才能用
新锅使用前需要进行清洗和煮沸消毒，先用洗涤剂和清水清洗干净，然后加入足够的水，将锅煮沸15分钟左右，倒掉水后用清水冲洗干净即可使用。