牛肉饼的做法
牛肉饼的做法如下：
材料：
- 牛肉馅 500克
- 面包屑 50克
- 洋葱 1个
- 鸡蛋 1个
- 盐 适量
- 黑胡椒粉 适量
- 橄榄油 适量
步骤：
1. 先将洋葱切成小块，放入碗中，加入面包屑和鸡蛋，搅拌均匀。
2. 将牛肉馅放入碗中，加入适量盐和黑胡椒粉，搅拌均匀后加入洋葱面包屑鸡蛋混合物中，继续搅拌均匀。
3. 将混合好的牛肉馅分成适量大小的小球，然后压成扁平的饼状。
4. 热锅加入适量橄榄油，待油热后将牛肉饼放入锅中，煎至两面金黄(huáng)色(sè)即可。
温馨提示：
1. 牛肉馅中可根据个人口味加入适量的辣椒粉、葱花等调料。
2. 煎牛肉饼时火候要控制好，不宜过旺，以免煎糊。
3. 牛肉饼可以搭配自己喜欢的蔬菜和酱料一起食用，口感更佳。
正宗牛肉饼的做法
以下是正宗牛肉饼的做法：
材料：
- 牛肉末 500克
- 洋葱 1个
- 蒜 2瓣
- 生姜 1小块
- 面包屑 1/2杯
- 鸡蛋 1个
- 盐 1茶匙
- 黑胡椒粉 1/2茶匙
- 油 适量
步骤：
1. 将洋葱、蒜和生姜切碎。
2. 将牛肉末、洋葱、蒜、生姜、面包屑、鸡蛋、盐和黑胡椒粉混合在一起，搅拌均匀。
3. 将混合物分成6个球状。
4. 在平底锅中加入适量油，烧热。
5. 将球状混合物放入平底锅中，用铲子轻压成扁平形状。
6. 煎煮2-3分钟，直到底部变成棕色。
7. 翻转牛肉饼，继续煎煮2-3分钟，直到另一侧也变成棕色。
8. 将煎好的牛肉饼放在纸巾上吸去多余的油份。
9. 重复以上步骤，直到所有牛肉饼都煎好。
正宗牛肉饼做好后，可以搭配各种蔬菜和酱料一起食用，口感非常美味。
汉堡牛肉饼的做法大全
以下是汉堡牛肉饼的做法大全：
1. 原味汉堡牛肉饼
材料：牛肉糜500克、洋葱1个、面包屑50克、鸡蛋1个、盐、黑胡椒适量
步骤：
1）将牛肉糜放入大碗中；
2）将洋葱切成小丁，加入牛肉糜中，用手揉匀；
3）加入面包屑和鸡蛋，继续揉拌；
4）加入适量盐和黑胡椒，揉匀；
5）将牛肉糜分成适量大小的球状，压扁成饼状；
6）在平底锅中热油，将饼煎至两面金黄，即可。
2. 蘑菇芝士汉堡牛肉饼
材料：牛肉糜500克、洋葱1个、蘑菇适量、切达芝士适量、面包屑50克、鸡蛋1个、盐、黑胡椒适量
步骤：
1）将牛肉糜放入大碗中；
2）将洋葱切成小丁，加入牛肉糜中，用手揉匀；
3）加入面包屑和鸡蛋，继续揉拌；
4）加入适量盐和黑胡椒，揉匀；
5）将蘑菇切成薄片，切达芝士切成小块；
6）将牛肉糜分成适量大小的球状，用手压扁成饼状；
7）将蘑菇片和切达芝士放在饼上，再盖上一片饼；
8）在平底锅中热油，将饼煎至两面金黄，即可。
3. 芝士培根汉堡牛肉饼
材料：牛肉糜500克、洋葱1个、培根适量、切达芝士适量、面包屑50克、鸡蛋1个、盐、黑胡椒适量
步骤：
1）将牛肉糜放入大碗中；
2）将洋葱切成小丁，加入牛肉糜中，用手揉匀；
3）加入面包屑和鸡蛋，继续揉拌；
4）加入适量盐和黑胡椒，揉匀；
5）将培根切成小块，切达芝士切成小块；
6）将牛肉糜分成适量大小的球状，用手压扁成饼状；
7）将培根块和切达芝士放在饼上，再盖上一片饼；
8）在平底锅中热油，将饼煎至两面金黄，即可。
金丝牛肉饼的做法
金丝牛肉饼的做法如下：
材料：
牛肉馅300克，洋葱1个，葱1根，姜1块，面包糠适量，鸡蛋1个，盐适量，白胡椒粉适量，淀粉适量，油适量。
做法：
1.将洋葱、葱、姜切末；
2.将牛肉馅、洋葱、葱、姜、盐、白胡椒粉、淀粉、鸡蛋拌匀，揉成团；
3.将面包糠铺在工作台上，将牛肉馅团放在面包糠上，用手轻压成饼状，两面都裹上面包糠；
4.平底锅中倒入适量油，烧热后放入金丝牛肉饼，小火煎至两面金黄，熟透即可。
温馨提示：
1.牛肉馅可以用猪肉馅替代，口感也会很不错；
2.在拌馅的时候，可以根据个人口味加入适量的辣椒粉或花椒粉，增加口感和香味；