卤豆腐的做法卤豆腐怎么做好吃
卤豆腐的做法：
材料：豆腐、酱油、糖、料酒、姜片、葱段、水。
步骤：
1. 豆腐切成块状，放入开水中焯水煮5分钟，捞出沥干水分备用。
2. 热锅凉油，加入葱姜爆香。
3. 加入酱油、糖、料酒、适量水，煮开后放入豆腐块。
4. 将豆腐块翻动，让豆腐块均匀地吸收卤汁。
5. 豆腐块卤至入味后，捞出即可食用。
小贴士：
1. 豆腐煮水的时间不要太久，否则会烂掉。
2. 卤汁的味道可以根据个人口味适量调整。
3. 卤豆腐可以搭配葱花、辣椒油、芝麻等调料增加口感。
卤豆腐的做法大全
以下是卤豆腐的做法大全：
1. 原味卤豆腐
材料：豆腐、糖、酱油、葱姜蒜、八角、料酒、清水
做法：
1）将豆腐切成块状，葱姜蒜切末备用。
2）锅中倒入适量油，加入葱姜蒜末和八角煸炒出香味。
3）加入适量的糖和酱油，翻炒均匀。
4）加入适量的料酒和清水，烧开后放入豆腐块。
5）小火煮10分钟左右，使豆腐充分入味即可。
2. 麻辣卤豆腐
材料：豆腐、花椒、干辣椒、姜蒜、酱油、盐、糖、料酒、清水、葱花
做法：
1）将豆腐切成块状，姜蒜切末备用。
2）锅中倒入适量油，加入花椒和干辣椒煸炒出香味。
3）加入姜蒜末翻炒均匀。
4）加入适量的酱油、盐、糖、料酒和清水，烧开后放入豆腐块。
5）小火煮10分钟左右，使豆腐充分入味。
6）起锅前撒上葱花即可。
3. 咖喱卤豆腐
材料：豆腐、洋葱、咖喱粉、酱油、盐、糖、料酒、清水
做法：
1）将豆腐切成块状，洋葱切成丝备用。
2）锅中倒入适量油，加入洋葱丝煸炒至金黄(huáng)色(sè)。
3）加入适量的咖喱粉翻炒均匀。
4）加入适量的酱油、盐、糖、料酒和清水，烧开后放入豆腐块。
5）小火煮10分钟左右，使豆腐充分入味即可。
以上是卤豆腐的三种做法大全，可以根据自己的口味进行调整，增加或减少调料的用量。祝您做菜愉快！
卤豆腐的家常做法
卤豆腐的家常做法如下：
材料：
豆腐 1块、葱姜蒜适量、八角、桂皮、花椒适量、老抽、生抽、料酒、糖、盐、清水适量。
做法：
1.豆腐切厚片，放入开水中煮熟捞出沥干备用。
2.锅中倒入适量油，加入葱姜蒜和调料煸炒出香味。
3.加入豆腐煮开后，加入老抽、生抽、料酒、糖、盐和清水，调味后煮10分钟左右。
4.最后，将煮好的豆腐捞出，装入碗中，淋上煮好的卤汁即可。
温馨提示：
1.豆腐要先煮熟，这样可以让豆腐更加入味，口感更好。
2.调料可以根据个人口味适量增减。
3.煮豆腐时要注意火候，不要煮太久，否则会烂糊。
卤豆腐怎么做好吃
卤豆腐的做法有很多种，以下是一种简单易学的方法：
材料：
豆腐，五香粉，生抽，老抽，料酒，姜，蒜，八角，桂皮，花椒，水，盐，糖，油
步骤：
1.将豆腐切成块状，放入开水中焯水，捞出沥干备用。
2.姜和蒜切成末备用。
3.热锅凉油，放入八角、桂皮、花椒爆香，加入姜蒜末煸炒。
4.加入适量的生抽、老抽、料酒和水，煮开后放入豆腐块，再加入适量的盐和糖，煮至豆腐入味。
5.最后撒上少量的五香粉即可。
温馨提示：
1.豆腐要焯水，可以去除豆腐的腥味和增加口感。
2.调料的比例可以根据个人口味进行调整。
3.卤豆腐可以配上绿色蔬菜，更加营养美味。
五香豆腐的做法
五香豆腐的做法如下：
材料：
1. 豆腐一块
2. 五香粉适量
3. 酱油适量
4. 盐适量
5. 葱姜蒜适量
6. 植物油适量
步骤：
1. 豆腐切成小块，放入开水中焯烫一下，去除豆腥味。
2. 葱姜蒜切成末备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜炒香。
4. 加入五香粉、酱油和盐，炒匀。
5. 加入焯烫好的豆腐，翻炒均匀，让豆腐吸收香气。
6. 加入适量的水，煮至豆腐软烂，收汁即可。
制作完成后，可以撒上一些香菜末或者芝麻，增加口感。五香豆腐口味鲜美，适合搭配米饭或者面食食用。