煲汤的菇类有哪些

煲汤的菇类有哪些

煲汤的常见菇类包括香菇、金针菇、杏鲍菇、银耳、木耳、秀珍菇等。

煲汤的菇类有哪些没开放的叫什么

煲汤常用的菇类有香菇、金针菇、杏鲍菇、银耳等。至于没有开放的菇类，可能指的是一些不常见的菇类，比如黑木耳、银杏菇、树花菇等。

海带煲汤的做法大全

海带煲汤是一道营养丰富、口感清甜的汤品，常见的做法有以下几种：

1. 海带猪蹄汤

材料：海带、猪蹄、姜片、葱段、料酒、盐

做法：

1）将猪蹄洗净，焯水去腥；

2）将海带泡发，洗净，切成段；

3）将猪蹄、海带、姜片、葱段放入煲中，加入适量的水，煮开后转小火煲2-3小时；

4）加入适量的料酒和盐调味即可。

2. 海带排骨汤

材料：海带、排骨、姜片、葱段、料酒、盐

做法：

1）将排骨焯水去腥；

2）将海带泡发，洗净，切成段；

3）将排骨、海带、姜片、葱段放入煲中，加入适量的水，煮开后转小火煲2-3小时；

4）加入适量的料酒和盐调味即可。

3. 海带豆腐汤

材料：海带、豆腐、虾皮、姜片、葱段、盐

做法：

1）将豆腐切成块，海带泡发后切成段；

2）将虾皮泡发，姜片切成丝，葱段切成小段；

3）将豆腐、海带、虾皮、姜片、葱段放入煲中，加入适量的水，煮开后转小火煲30分钟；

4）加入适量的盐调味即可。

4. 海带鸡肉汤

材料：海带、鸡肉、红枣、枸杞、姜片、葱段、盐

做法：

1）将鸡肉洗净，切成块；

2）将海带泡发，洗净，切成段；

3）将鸡肉、海带、红枣、枸杞、姜片、葱段放入煲中，加入适量的水，煮开后转小火煲1-2小时；

4）加入适量的盐调味即可。

以上是海带煲汤的几种常见做法，可以根据个人口味进行调整。注意不要加太多的盐，以免影响健康。

干菇类煲汤的有哪些

干菇类煲汤的种类很多，以下是一些常见的：

1. 香菇鸡汤：将香菇、鸡肉、姜片、葱段等材料一起煲炖，味道鲜美。

2. 冬菇鲍汁汤：将冬菇、鲍鱼、鸡肉、花菇等材料一起煲炖，口感丰富。

3. 木耳排骨汤：将木耳、排骨、葱姜等材料一起煲炖，营养丰富，滋补养生。

4. 金针菇猪骨汤：将金针菇、猪骨、姜片、葱段等材料一起煲炖，味道鲜美。

5. 花菇瘦肉汤：将花菇、瘦肉、姜片、葱段等材料一起煲炖，清淡可口。

山药煲汤的做法大全

以下是山药煲汤的几种常见做法：

1. 山药猪骨汤

材料：山药、猪骨、姜片、葱段、盐、料酒

做法：
1）猪骨洗净煮水焯去血水，洗净备用；
2）山药去皮切块，洗净备用；
3）锅中加入适量清水，放入猪骨、姜片、葱段和料酒，大火煮开后转小火煲2-3小时；
4）放入山药块，加盐调味，再煲30分钟左右即可。

2. 山药鸽肉汤

材料：鸽肉、山药、红枣、枸杞、姜片、盐

做法：
1）鸽肉剁成块，洗净备用；
2）山药去皮切块，洗净备用；
3）红枣、枸杞洗净备用；
4）锅中加入适量清水，放入鸽肉、山药、红枣、枸杞和姜片，大火煮开后转小火煲2-3小时；
5）加盐调味，再煲30分钟左右即可。

3. 山药排骨汤

材料：猪排骨、山药、枸杞、红枣、姜片、盐

做法：
1）猪排骨洗净焯水去血水，洗净备用；
2）山药去皮切块，洗净备用；
3）枸杞、红枣洗净备用；
4）锅中加入适量清水，放入猪排骨、山药、枸杞、红枣和姜片，大火煮开后转小火煲2-3小时；
5）加盐调味，再煲30分钟左右即可。

注意事项：
1. 煲汤时最好选择陶瓷煲或不锈钢煲，避免使用铝制煲或铸铁煲；
2. 煲汤时水要稍微多一些，以免煮干；
3. 煲汤的时间越长，味道会越鲜美，但也要根据个人口感调整时间。

煲汤菌菇类有哪些

煲汤常用的菌菇类包括：

1. 金针菇
2. 香菇
3. 蘑菇
4. 猴头菇
5. 干贝
6. 鲍鱼菇
7. 松茸
8. 灵芝
9. 茶树菇
10. 珍珠菇

以上是一些常见的煲汤菌菇类，当然也可以根据个人口味和需求选择其他适合的菌菇。