泡菜太酸了加什么中和
可以加一些糖或者苹果、梨等水果来中和泡菜的酸味。也可以尝试用少量的碱性调料如小苏打、苏打粉等来中和酸味。不过要注意加的量不要过多，以免改变泡菜的口感和风味。
泡菜盐水的做法
泡菜盐水的做法：
1.准备好需要泡菜的蔬菜，比如白菜、萝卜等，将其洗净切成适当大小的块状。
2.将适量的盐放入大碗中，加入适量的水，搅拌均匀。
3.将准备好的蔬菜块放入盐水中，确保蔬菜全部被盐水覆盖。
4.盖上盖子或用保鲜膜封住碗口，放在室温下静置一段时间，时间长短根据个人口味和环境温度而定。
5.静置的时间过后，将泡菜捞出，放入干净的容器中，可以放入一些调料，如辣椒粉、姜片、葱段等，再加入适量的白糖、醋等调味料，充分搅拌均匀。
6.将泡菜装入密封的容器中，放入冰箱冷藏室中保存，食用前取出即可。
泡菜太酸怎么办
可以尝试加入一些糖或苹果泥来中和泡菜的酸味，或者将泡菜放入水中浸泡一段时间，让其失去一些酸味。也可以尝试用泡菜来制作其他菜肴，例如泡菜炒饭或泡菜汤，以减少其酸味的影响。