红烧鸡翅根怎么烧好吃又简单
红烧鸡翅根是一道非常简单易学的家常菜，以下是一个简单的做法：
材料：
鸡翅根500克，葱姜蒜适量，生抽、老抽各适量，糖、盐、料酒适量，水适量
步骤：
1. 将鸡翅根洗净，用刀在鸡翅根上切几刀，让调料更容易渗透。
2. 准备一锅水，加入少量盐和料酒，将鸡翅根放入水中焯水，去掉血水和杂质，捞出沥干备用。
3. 起锅热油，放入葱姜蒜爆香，加入鸡翅根煸炒至表面金黄。
4. 加入生抽、老抽、糖、盐、适量的水，翻炒均匀，加盖小火炖煮10-15分钟，让鸡翅根充分入味，汁水收浓即可。
小贴士：
1. 焯水时要加盐和料酒，这样可以去除鸡翅根的异味，并且让鸡翅根更加鲜嫩。
2. 煸炒时要翻(fān)动(dòng)均匀，让鸡翅根均匀上色。
3. 煮的时候火候要掌(zhǎng)握(wò)好，不要煮过头，否则鸡翅根会变得硬咬。
希望以上步骤可以帮到你，祝你成功烧出一道美味的红烧鸡翅根！
如何炸鸡翅又香又脆窍门
以下是炸鸡翅香脆的窍门：
1. 鸡翅要提前腌制，最好腌制一晚上，让调味料充分渗透到鸡肉里。
2. 炸之前，将鸡翅取出，用厨房纸吸干水分，然后再裹上一层薄薄的淀粉，这样可以增加鸡翅的脆度。
3. 炸锅要先热，油温要适中，一般在170℃-180℃之间，将鸡翅放入油锅中，用中小火炸至金黄(huáng)色(sè)，翻面再继续炸至金黄(huáng)色(sè)即可。
4. 炸好的鸡翅可以用厨房纸吸干多余的油，再撒上少许盐和胡椒粉即可食用。
5. 另外，可以在调味料中加入少许酒精或白醋，能够去除鸡肉的腥味，同时也能增加味道。
红烧鸡中翅怎么烧好吃又嫩
要想红烧鸡中翅烧得好吃又嫩，可以按照以下步骤：
1. 先将鸡中翅用清水洗净，用厨房纸擦干水分。
2. 在热锅中倒入适量的油，将鸡中翅煎至两面金黄，取出备用。
3. 锅中加入适量的葱姜蒜爆香，然后加入适量的料酒、生抽、老抽、白糖、盐和清水，烧开后放入鸡中翅，用小火炖煮约30分钟，直到鸡肉变(biàn)软(ruǎn)嫩。
4. 最后可以根据个人口味加入一些调料，如胡椒粉、香菜等，提升口感。
这样烧出来的红烧鸡中翅肉质鲜嫩多(duō)汁(zhī)，味道香甜可口，做法简单易学，适合家庭日常烹饪。
红烧鸡翅根怎么烧好吃又简单吃剩的翅根怎么炸
红烧鸡翅根的做法：
材料：鸡翅根500克、葱姜蒜适量、料酒、生抽、老抽、糖、盐、水适量。
1. 鸡翅根洗净沥干备用，葱姜蒜切末备用。
2. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。
3. 放入鸡翅根煸炒至变色。
4. 加入适量的料酒，翻炒均匀。
5. 倒入适量的生抽、老抽，加入适量的糖和盐，翻炒均匀。
6. 加入适量的水，大火烧开后转小火煮20-25分钟至汁浓肉烂即可。
吃剩的鸡翅根炸的做法：
材料：鸡翅根适量、面粉、盐、胡椒粉、鸡蛋2个、面包糠适量、油适量。
1. 鸡翅根洗净沥干，用盐、胡椒粉腌制30分钟。
2. 准备三个碗，一个放面粉、盐、胡椒粉，一个打入鸡蛋搅拌均匀，一个放面包糠。
3. 将腌好的鸡翅根先在面粉碗里裹上一层面粉。
4. 然后在鸡蛋碗里沾上一层鸡蛋液。
5. 最后在面包糠碗里裹上一层面包糠。
6. 热锅凉油，将裹好的鸡翅根放入油锅中炸至金黄(huáng)色(sè)即可。
温馨提示：炸鸡翅根的油温不要太高，不然容易糊。
红烧鸡翅怎么烧好吃又简单
以下是红烧鸡翅的简单做法：
材料：
- 鸡翅中6-8个
- 生姜适量
- 蒜适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 冰糖适量
- 食用油适量
- 清水适量
步骤：
1. 鸡翅中洗净，控干水分备用。
2. 生姜切片，蒜切末备用。
3. 热锅凉油，将鸡翅中煎至两面金黄，捞出备用。
4. 留少量底油，下姜片和蒜末爆香。
5. 加入少量料酒，生抽，老抽，冰糖，翻炒均匀。
6. 将煎好的鸡翅放入锅中，翻炒均匀。
7. 加入适量清水，煮开后转小火，盖上锅盖焖煮10-15分钟。
8. 焖煮至汤汁收干，鸡翅表面呈现红亮色即可。