苦荞麦面烙油饼的做法
苦荞麦面烙油饼的做法如下：
所需材料：
- 苦荞麦面 200克
- 温水 适量
- 盐 适量
- 油 适量
步骤：
1. 将苦荞麦面倒入大碗中，加入适量的盐，慢慢加入温水，揉成软硬适中的面团。
2. 将面团揉圆，盖上湿布醒面15-20分钟。
3. 取适量面团，擀成薄饼。
4. 平底锅烧热，加入适量的油，将擀好的饼放入锅中。
5. 烙至两面金黄(huáng)色(sè)即可。
小贴士：
- 烙油饼时要用小火，以免烤焦。
- 烙油饼时可以加入一些葱花或胡萝卜丝等蔬菜作为馅料，口感更佳。
- 烙好的油饼可以切成小块，搭配酱料一起食用。