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什么叫淀粉
更新时间:2021-09-24
什么叫淀粉 淀粉是一种碳水化合物,是植物体内最主要的储能物质之一,由多个葡萄糖分子通过α-1,4-和α-1,6-糖苷键连接而成。淀粉在植物中广泛存在,如小麦、米、玉米、土豆等,也是人类的重要食物来源之一。 什么叫淀粉的糊化 淀粉的糊化是
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文章时间:2021-09-24
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