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抗氧化剂的作用机理
更新时间:2021-05-22
抗氧化剂的作用机理 抗氧化剂的作用机理是通过捕捉自由基,防止自由基的进一步氧化反应,从而保护细胞和组织不受氧化损伤。自由基是一种具有高度活性的分子,它们会与其他分子发生反应,导致细胞和组织的氧化损伤。抗氧化剂能够捕捉自由基,使其失去活性
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文章时间:2021-05-22
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