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什么是淀粉
更新时间:2021-01-11
什么是淀粉 答案:淀粉是一种多糖类的高分子化合物,由许多葡萄糖分子以α-1,4-键和α-1,6-键结合而成,是植物体内的主要储能物质。淀粉在人类的饮食中也是重要的营养来源之一。什么是淀粉的糊化 答案:淀粉的糊化是指在一定温度和水分条件下
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文章时间:2021-01-11
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