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青菜为什么遇热变得更加绿了
更新时间:2023-10-06
青菜为什么遇热变得更加绿了 青菜中含有叶绿素,叶绿素是一种色素,它在光线的照射下会吸收能量并反射出绿色。当青菜受热时,叶绿素分子中的电(diàn)子(zǐ)会被激发,使得叶绿素的吸收能力增强,因此青菜的颜色会变得更加绿。此外,热能也可
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健康养生
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文章时间:2023-10-06
青菜为什么遇热变得更加绿了
更新时间:2021-05-02
青菜为什么遇热变得更加绿了 答案:青菜遇热变得更加绿是因为它含有一种叫做叶绿素的色素,当叶绿素受到热的刺(cì)激(jī)时,会加速其分子运动,使其颜色更加鲜艳。此外,热还可以促进青菜中的营养物质释放出来,增加其营养价值。小苏打吃多了会
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健康养生
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文章时间:2021-05-02
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