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冰淇淋为什么只要蛋黄
更新时间:2023-10-19
冰淇淋为什么只要蛋黄 因为蛋黄含有大量的脂肪和卵磷脂,这些成分可以增加冰淇淋的口感和质地,使其更加丰(fēng)满(mǎn)、细腻和柔软。同时,蛋黄还可以增加冰淇淋的稳定性,使其不易融化。而蛋白质则会使冰淇淋变得粘稠和难以处理,因此通
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健康养生
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文章时间:2023-10-19
冰淇淋为什么只要蛋黄
更新时间:2021-03-20
冰淇淋为什么只要蛋黄 答案:冰淇淋不是只要蛋黄,它通常需要蛋黄和牛奶、奶油、糖等材料来制作。蛋黄在冰淇淋中的作用是增加口感的丰富度和光泽度,同时也有助于稳定冰淇淋的质地。蛋黄中的卵磷脂和蛋白酶等成分也可以使冰淇淋更加光滑和细腻。冰激凌和
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健康养生
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文章时间:2021-03-20
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