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地摊蛋糕用哪种面粉
更新时间:2023-11-09
答案:地摊蛋糕一般使用中筋面粉或低筋面粉,因为这两种面粉含有适量的蛋白质和淀粉,可以制作出柔软、松软的蛋糕。如果想要制作口感更加细腻的蛋糕,也可以使用高筋面粉或蛋糕专用面粉。
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文章时间:2023-11-09
脆皮蛋糕为什么不脆
更新时间:2021-01-26
脆皮蛋糕为什么不脆 答案:可能是因为蛋糕表面的脆皮在制作过程中没有得到充分发挥,或者保存时间过长导致脆皮变(biàn)软(ruǎn)。此外,脆皮蛋糕的脆皮口感与传统蛋糕不同,可能需要一定的口感适应期。脆皮蛋糕做法及配方 答案:脆皮蛋糕的
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