银耳莲子汤怎么熬才好喝
更新时间:2021-12-31
答案:银耳莲子汤的熬制方法:1.准备材料:银耳、莲子、冰(bīng)糖(táng)、枸杞。2.将银耳用清水泡发,泡软后去掉根(gēn)部(bù),撕成小块备用。3.将莲子洗净,加入适量清水,大火煮开后转小火,煮至莲子变(biàn)软(ruǎn)。4.将泡发好的银耳加入煮熟的莲子中,再加入适量清水,大火煮开后转小火,煮约30分钟。5.加入适量冰(bīng)糖(táng)和枸杞,继续煮5分钟左右,即可关火。6.等汤凉后,放入冰箱冷藏,口感更佳。注意事项:1.银耳泡发后,要去掉根(gēn)部(bù),否则口感会有些硬。2.莲子要煮至软烂,这样口感更好。3.冰(bīng)糖(táng)可根据个人口味添加,如果喜欢更甜一些,可以适当加多一些。4.枸杞可加可不加,如果喜欢,可以适量添加增加汤的营养价值。5.煮汤的时间不宜过长,否则银耳容易煮烂,影响口感。