白芸豆的功效与禁忌
更新时间:2021-03-20
答案:白芸豆的功效:1. 降低血糖:白芸豆中含有α-淀粉酶抑制剂,可以抑制淀粉质的分解和吸收,从而降低血糖水平。2. 减肥:白芸豆中的α-淀粉酶抑制剂可以阻止淀粉质的吸收,减少热量的摄入,有助于减肥。3. 降低胆固醇:白芸豆中的植物固醇可以降低胆固醇的合成和吸收,从而降低血液中的胆固醇水平。4. 抗衰老:白芸豆中的营养成分可以抑制自(zì)由(yóu)基的产生,有抗氧化的作用,有助于延缓衰老。白芸豆的禁忌:1. 肾脏(zāng)病(bìng)患者:白芸豆中的植物蛋白质含量较高,容易加重肾脏负担,肾功能不好的人应慎食。2. 消化不良患者:白芸豆中的α-淀粉酶抑制剂会影响淀粉质的消化和吸收,容易引起消化不良。3. 药物相互作用:白芸豆中的α-淀粉酶抑制剂可能会影响其他药物的吸收和作用,如降血糖药物、抗生素等,应注意搭配食用。