莲藕的功效与作用及营养价值
更新时间:2021-02-13
答案:莲藕是一种常见的食用植物,具有以下功效与作用:1. 改善消化:莲藕含有丰富的膳食纤维,有助于促进肠道蠕动,改善便秘和消化不良。2. 降低血糖:莲藕中含有一种叫做莲藕多糖的(de)成(chéng)分(fèn),可以降低血糖,对糖尿病患者有一定的帮助。3. 保护心脏:莲藕中的黄酮类化合物和维生素C等成分有助于降低血脂、降低血压,保护心脏健康。4. 抗氧化:莲藕中的黄酮类化合物和维生素C等成分具有较强的抗氧化作用,可以帮助清除自(zì)由(yóu)基,延缓衰老。5. 美容养颜:莲藕中的维生素C和黄酮类化合物等成分有助于美白皮肤、淡化斑点、延缓皮肤衰老。莲藕的营养价值也很高,其主要营养成分包括碳水化合物、膳食纤维、维生素C、维生素B1、维生素B2、钙、磷、铁等。其中,膳食纤维含量较高,能够促进肠道蠕动,降低胆固醇、控制血糖。此外,莲藕还含有一些人(rén)体(tǐ)必需的微量元素,具有一定的营养保健作用。