白扁豆的作用与功效
更新时间:2021-05-03
答案:白扁豆含有丰富的蛋白质、碳水化合物、纤维素和各种维生素、矿物质等营养成分,具有以下作用和功效:1. 降低胆固醇:白扁豆中的植物甾醇可以降低血液中的胆固醇水平,有助于预防心血管疾病。2. 帮助消化:白扁豆中的纤维素能够促进肠道蠕动,增加粪便体积,缓解便秘。3. 控制血糖:白扁豆中的慢性碳水化合物可以缓慢释放能量,有助于控制血糖水平,预防糖尿病。4. 增强免疫力:白扁豆中的维生素C和营养成分能够增强免疫力,预防感冒和其他疾病。5. 促进生长发育:白扁豆中的蛋白质和矿物质对人(rén)体(tǐ)生长发育有重要作用,尤其适合儿童和青少年食用。总之,白扁豆是一种营养丰富的食品,有许多健康作用和功效。