扁豆的功效与作用禁忌
更新时间:2021-02-14
答案:扁豆的功效与作用:1. 降低血糖:扁豆中含有丰富的膳食纤维和植物蛋白质,可延缓食物的消化和吸收,从而降低血糖。2. 降低胆固醇:扁豆中的可溶性纤维可以结合胆固醇和脂肪酸,从而降低胆固醇水平。3. 促进消化:扁豆中的纤维素可以促进肠道蠕动,帮助消化,预防便秘。4. 改善贫血:扁豆中含有丰富的铁元素,有助于补充体内缺铁,预防贫血。扁豆的禁忌:1. 消化不良:扁豆中含有一种叫做半胱氨酸的氨基酸,容易引起消化不良。2. 肾病患者:扁豆中含有较高的蛋白质,肾功能不好的人应该少吃或不吃。3. 产后妇女:产后妇女容易出现腹泻和腹胀,应该少吃或不吃扁豆。4. 慢性(xìng)病(bìng)患者:患有慢性(xìng)病(bìng)的人应该遵循医生的建议,控制扁豆的摄入量。