豌豆有什么营养价值和功效
更新时间:2021-10-14
答案:豌豆富含蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、维生素C、维生素K、叶酸、磷、铁、镁、锰等多种营养物质,具有以下功效:1.增强免疫力:豌豆富含维生素C,有助于增强免疫力,预防感冒和其他疾病。2.促进消化:豌豆中的膳食纤维有助于促进肠道蠕动,预防便秘和其他消化问题。3.降低胆固醇:豌豆中的膳食纤维和植物固醇有助于降低血液中的胆固醇水平。4.预防贫血:豌豆富含铁和叶酸,有助于预防贫血和其他血液相关问题。5.保护眼睛:豌豆中的维生素K和磷有助于保护眼睛健康,预防眼睛疾病。总之,豌豆是一种营养丰富、健康有益的食物,适合各种人群食用。