绍兴美食口味特色有哪些
更新时间:2023-10-16
答案:绍兴美食口味特色主要有以下几种:1. 糟卤味道浓郁:绍兴是中国著名的糟卤之乡,以糟卤鸭、糟卤鱼、糟卤鸡等为主要代(dài)表(biǎo),口味浓郁,香气扑鼻。2. 清爽鲜美的鲥鱼:绍兴鲥鱼肉质鲜美,肉质细嫩,口感清爽,是绍兴的传统名菜之一。3. 鲜美的海鲜:绍兴位于东海之滨,拥有丰富的海洋资源,海鲜类美食也非常出名,如蟹黄包、清蒸鳗鱼等。4. 香甜的桂花糕:绍兴的桂花糕是一种传统的糕点,以桂花为主要原料,口感香甜,让人回味无穷。5. 醇厚的黄酒:绍兴黄酒是中国四大名酒之一,以其醇厚的口感和浓郁的香气而著称。