贵州红酸汤的做法
更新时间:2023-11-11
答案:贵州红酸汤的做法:材料:猪肉骨头、酸笋、酸豇豆、番薯粉、鸡蛋、葱、姜、蒜、盐、酱油、辣椒、醋、糖、味精、花椒、油。步骤:1. 猪肉骨头清洗干净,放入锅中加水煮沸,撇去浮沫后倒掉水,再次加水煮沸,放入葱、姜、蒜、盐、酱油、花椒煮至骨头熟软。2. 酸笋、酸豇豆切成小段。3. 番薯粉加水搅拌均匀备用。4. 锅中倒入油,放入酸笋、酸豇豆煸炒。5. 加入骨头汤,放入盐、味精、辣椒粉、糖调味。6. 番薯粉搅拌均匀后倒入汤中,煮至汤粘稠后,打入鸡蛋,加入醋调味即可。贵州红酸汤做法简单,口感酸爽,是一道非常适合夏天食用的美食。