四川渣海椒的做法
更新时间:2023-11-08
答案:四川渣海椒的做法如下:材料:1. 渣海椒 100克2. 大蒜 50克3. 生姜 50克4. 盐 适量5. 白糖 适量6. 食用油 适量步骤:1. 清洗干净渣海椒,去掉尾梗,晾干备用。2. 大蒜和生姜去皮切末备用。3. 热锅凉油,将大蒜和生姜末爆香。4. 加入渣海椒,用中火翻炒至渣海椒变色。5. 加入盐和白糖,继续翻炒至渣海椒完全熟透。6. 关火,待凉后装入干净的瓶子中即可。注意事项:1. 渣海椒辣度较高,建议根据个人口味适量调整辣度。2. 炒制过程中要注意火候,避免炒糊。3. 瓶子一定要干净,以免影响食用安全。