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火锅特色面筋有哪些菜系
更新时间:2023-11-16
答案:火锅特色面筋主要出自川菜、湖南菜、贵州菜等地方菜系。其中,川菜中的麻辣火锅是最为知名的,其特色面筋常配以豆腐、肉片、蔬菜等食材一起煮食。湖南菜中的毛氏红烧面筋也颇为出名,其口感酥脆,味道鲜美。贵州菜中的酸汤肥牛火锅也经常使用特色面筋作为配菜之一。除了这些地方菜系,火锅特色面筋在其他地方的火锅店中也常见。
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文章时间:2023-11-16
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