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酿酒过程
更新时间:2021-04-06
酿酒过程 酿酒的一般过程包括以下步骤:1. 酿造原料的准备:包括大麦、小麦、酵母、水等。2. 糖化:将麦芽磨碎,加水后在一定温度下进行发酵,使淀粉质转化为糖分。3. 酒精发酵:将糖化后的液体加入酵母,进行发酵,产生酒精和二氧化碳。4.
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文章时间:2021-04-06
冬酿酒的气从哪儿来
更新时间:2021-05-31
冬酿酒的气从哪儿来 冬酿酒的气来自于发酵过程中酵母菌所产生的二氧化碳。在酿酒的过程中,酵母菌会消耗糖分并产生酒精和二氧化碳,其中二氧化碳会形成泡沫,并在酒液表面聚集形成气泡,这就是冬酿酒的气。 酿酒的原理 酿酒的原理是利用酵母发酵作用将
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文章时间:2021-05-31
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