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乳固体是什么
更新时间:2021-03-22
乳固体是什么 乳固体是指在一定条件下,牛奶或其他乳制品中的蛋白质、脂肪、糖等成分凝聚形成的固态物质。常见的乳固体包括奶酪、酸奶、奶油等。 非脂乳固体是什么 非脂乳固体是指在牛奶、乳制品等中除去脂肪后所剩下的部分。这部分主要由乳糖、蛋白质
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文章时间:2021-03-22
超高温灭菌奶的特点
更新时间:2021-04-06
超高温灭菌奶的特点 超高温灭菌奶的特点是经过极高温度加热处理,能够在常温下保存较长时间,一般可以保存6个月以上,而且无需冷藏,方便携带和储存。此外,超高温灭菌奶的营养成分基本上没有损失,味道和口感也比较好。但是,由于高温加热会使部分营养
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文章时间:2021-04-06
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