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维生素c在贮存中变色的主要原因是什么
更新时间:2021-09-30
维生素c在贮存中变色的主要原因是什么 维生素C在贮存中变色的主要原因是氧化作用。维生素C容易被氧化,当暴露在空气中或受到光照时,维生素C会逐渐失去其活性,形成氧化产物,从而导致变色。此外,维生素C的稳定性还受到温度、湿度、pH值等因素的
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文章时间:2021-09-30
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