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鱼胶和花胶的区别
更新时间:2021-07-13
鱼胶和花胶的区别 鱼胶和花胶都是一种食材,但它们来源不同。鱼胶是从鱼鳔中提取的,而花胶是从花膠菜蔬中提取的。在烹饪方面,鱼胶通常用于做糖水、糕点和甜品,而花胶则更常用于烹制海鲜、汤品和炖菜。此外,花胶的口感比鱼胶更加柔软,而鱼胶则更加有
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知识百科
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文章时间:2021-07-13
鱼胶和花胶有什么区别
更新时间:2021-05-07
鱼胶和花胶有什么区别 鱼胶和花胶都是一种食用胶原蛋白,但它们来源不同。鱼胶是从鱼鳞、鱼皮、鱼骨中提取的胶原蛋白,而花胶则是从猪皮、猪骨或牛皮中提取的胶原蛋白。此外,它们的质地和用途也有所不同。鱼胶质地柔软、易于消化,适合制作糖水、甜品等
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知识百科
]
文章时间:2021-05-07
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