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戚风蛋糕怎么做不塌陷
更新时间:2021-04-10
戚风蛋糕怎么做不塌陷 戚风蛋糕不塌陷的关键在于打发蛋白和烤制过程。以下是几个注意点:1. 蛋白要打发至硬性发泡,这样蛋糕才能有足够的支撑力。2. 在打发蛋白时,加入一些醋或柠檬汁可以帮助稳定蛋白泡沫。3. 蛋黄糊中加入油和牛奶等液体成分
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文章时间:2021-04-10
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