鸡蛋为什么
答案：我不确定你的问题是什么。请提供更具体的问题。
鸡蛋为什么先沉后浮
答案：鸡蛋在水中的漂浮和沉没是由于它的密度变化所造成的。当鸡蛋刚放入水中时，它的密度比水大，因此会沉到底部。但是，随着时间的推移，鸡蛋表面的空气逐渐渗入到蛋壳内部，使得蛋内的总体积增大，密度变小，逐渐与水的密度相等或接近，最终会漂浮在水面上。
鸡蛋捏不碎的原理
答案：鸡蛋捏不碎的原理主要是因为鸡蛋外壳的结构。鸡蛋壳由大量的钙质组成，形成了一层坚硬的保护层，能够抵抗外界的压力。同时，鸡蛋内部的蛋白质和蛋黄也能够提供一定的支撑力，使得鸡蛋在受到轻微的压力时不易破裂。但如果施加太大的压力，鸡蛋壳仍然会破裂。
鸡蛋为什么不好剥皮
答案：有可能是因为鸡蛋的外壳太薄或者太湿，容易粘在蛋白和蛋黄上，导致剥皮时容易破裂或者难以剥离。此外，鸡蛋的煮熟程度也会影响剥皮难度，过熟的鸡蛋容易破裂，而未煮熟的鸡蛋则难以剥离。
鸡蛋为什么难剥壳
答案：鸡蛋难剥壳的原因是因为鸡蛋壳内膜与蛋白质之间有一层薄膜，这层薄膜会使得蛋白质与蛋壳紧密地粘在一起，从而难以剥离。此外，鸡蛋在煮熟后，内部的蛋白质会凝固，与蛋壳更加紧密地结合在一起，也会导致难以剥壳。
手握鸡蛋为什么不碎
答案：手握鸡蛋不碎的原因是因为手的掌心处有一个凹槽，可以承受鸡蛋的重量，同时手的肌肉也能够提供一定的支撑力，使鸡蛋不易碎裂。此外，手的温度也能够让鸡蛋的蛋壳变得更加柔软，从而防止鸡蛋碎裂。
鸡蛋为什么捏不破
答案：鸡蛋的外壳是由钙质和蛋白质构成的，具有一定的强度和韧性。在正常情况下，鸡蛋的外壳可以承受一定的压力而不破裂。但如果施加过大的力量，或者外壳有缺陷，鸡蛋仍然会破裂。
生鸡蛋为什么捏不碎
答案：生鸡蛋的蛋壳比较坚硬，而且里面有蛋白和蛋黄的支撑，所以一般用手捏是难以碎裂的。如果要打碎鸡蛋，可以用勺子或者其他工具来敲击蛋壳。
鸡蛋为什么会在盐水中浮起来
答案：鸡蛋在盐水中浮起来的原因是因为盐水的密度比纯水高，鸡蛋的密度比纯水低，所以在盐水中，鸡蛋会受到向上的浮力，从而浮起来。盐水的密度增加是因为盐分的存在，盐分会增加水分子之间的相互作用力，使得水分子更加紧密地排(pái)列(liè)在一起，从而提高了盐水的密度。
鸡蛋为什么握不碎
答案：鸡蛋的外壳是由钙质和蛋白质构成的，具有一定的韧性和弹性。当我们握住鸡蛋时，由于手指的压力分散在鸡蛋的表面，而不是集中在一个点上，因此不容易将鸡蛋压碎。同时，鸡蛋内部的蛋黄和蛋白也具有一定的缓冲作用，能够减轻外力对鸡蛋的影响。但是，如果我们用力过大或者是将鸡蛋摔在硬(yìng)物(wù)上，仍然可能会使鸡蛋破裂。
鸡蛋为什么不能放微波炉里
答案：鸡蛋不能放微波炉里是因为在微波炉加热的过程中，鸡蛋内部的水分会转化为蒸汽，导致内部压力急剧增加，从而使鸡蛋炸裂或爆(bào)炸(zhà)，可能会造成(chéng)人(rén)身伤害和微波炉损坏。因此，不建议将整个鸡蛋放入微波炉中加热，可以先将鸡蛋打散或者切碎后再加热。
鸡蛋为什么在盐水里浮起来的原因
答案：鸡蛋在盐水里浮起来的原因是因为盐水的密度比普通水的密度大，当盐水中溶解了足够的盐分时，其密度会超过鸡蛋的密度，使得鸡蛋在盐水中浮起来。此外，盐水还可以改变鸡蛋外壳的渗透压，使得鸡蛋内部的液体通过渗透进入鸡蛋外部，从而使得鸡蛋变得更轻，容易浮起来。
鸡蛋为什么会煮爆开
答案：鸡蛋内部含有水分和气体，当蛋白质凝固时，水分和气体会膨(péng)胀(zhàng)，如果蒸煮时间过长或温度过高，蛋壳无法承受内部压力，就会破裂或炸开。此外，蛋壳有可能存在微小的裂缝或瑕疵，也会导致煮爆现象的发生。
鸡蛋为什么捏不碎
答案：鸡蛋的外壳很坚硬，由于它的形状和结构，使得它能够承受相当大的压力。当你捏鸡蛋时，压力会均匀地分散到整个表面，而不是集中在一个点上。这使得鸡蛋不容易捏碎。另外，鸡蛋内部的蛋白质和蛋黄也能够缓冲外力的影响，从而保护鸡蛋不被捏碎。