自己发的豆芽为什么会苦
答案：豆芽苦的原因可能是因为种子的品质不好，种植过程中没有注意卫生和适宜的温度湿度，或者在种植过程中使用了化学肥料或农药等化学物质。此外，豆芽的生长过程中如果遭受到紫外线辐射也可能会导致苦味。建议在种植豆芽时要选择优质的种子，保持种植环境的卫生和适宜的温度湿度，并尽量避免使用化学物质。
过期面粉可以吃吗
答案：过期的面粉不建议食用，因为面粉中的油脂会随着时间的推移而氧化，可能会导致面粉变质，产生不良气味和口感，而且还可能会滋生细菌和霉菌，对身体健康造成影响。因此，建议及时使用新鲜的面粉，不要食用过期的面粉。
如何在家自己发豆芽
答案：发豆芽很简单，你只需要以下几个步骤：
1. 准备好豆子：可以选择绿豆、黄豆、芸豆等豆类，用清水洗净。
2. 浸泡豆子：将豆子放入碗中，加入清水，浸泡6-8小时。
3. 沥干水分：将浸泡好的豆子沥干水分，放入干净的容器中。
4. 盖上盖子：用纱布或者细孔网布盖上容器口，防止灰尘和昆虫进入。
5. 放置在暗处：将容器放置在通风良好、避光的地方，每天喷一些水保持湿度。
6. 观察发芽情况：一般3-5天左右就会长出嫩芽，根据自己的口感需求来决定发芽的时间。
7. 洗净食用：将豆芽用清水洗净即可食用。
注意事项：
1. 容器要保持干净卫生。
2. 发豆芽的地方要通风，避免潮湿。
3. 喷水要适量，避免过多导致发霉。
4. 发豆芽的时间要掌(zhǎng)握(wò)好，过长或过短都会影响口感。
为什么自己发的豆芽比较细
答案：可能是种子的品种或者种植方法不对所导致的。种子品种不同，发芽的速度和豆芽的质量也会有所不同。如果种植方法不对，比如种子密度过大或者水分不足等，也会影响豆芽的生长和质量。建议多尝试不同品种的种子和种植方法，找到适合自己的方式。
绿豆芽制作方法
答案：绿豆芽的制作方法如下：
1. 将绿豆洗净后浸泡在清水中，浸泡时间为6-8小时。
2. 将浸泡好的绿豆放入芽菜机或者筛子中，用水冲洗干净。
3. 把洗净的绿豆放入清水中浸泡，浸泡时间为6-8小时，每隔2-3小时要换一次水。
4. 将浸泡好的绿豆放入芽菜机或者筛子中，放置在通风良好的地方，保持适当的温度（20℃-25℃）。
5. 每天早晚要用清水冲洗绿豆芽，保持湿润状态。
6. 大约经过3-5天，绿豆芽就可以长出大约1-2cm左右，此时就可以食用了。
注：在制作绿豆芽的过程中，要注意卫生，避免细菌滋生。
自己发豆芽为什么是苦的
答案：自己发豆芽苦的原因可能有以下几点：
1. 豆子质量不好：选购的豆子可能带有霉点或者是不新鲜，这样在发豆芽的过程中会产生苦味。
2. 发芽时间过长：如果豆芽发芽时间过长，会使豆芽变得苦涩。
3. 水质不好：水质不好也会影响豆芽的口感，使其变得苦涩。
4. 发豆芽的过程中没有注意卫生：发豆芽的过程中如果不注意卫生，豆芽会被细菌污染，导致口感苦涩。
综上所述，发豆芽苦的原因可能是多方面的，需要在发豆芽的过程中注意细节，才能制作出口感好的豆芽。
为什么自己发的豆芽老
答案：可能是因为种子的质量不好，种植的过程中缺乏光照、温度不合适、水分不足或过多等因素导致豆芽老化。建议在种植前仔细选择好质量好的种子，注意控制好光照、温度和水分，以确保豆芽的品质。
发豆芽方法
答案：发豆芽的方法：
1. 准备豆子：选择无添加物的新鲜豆子，如绿豆、黄豆、芸豆等。
2. 清洗豆子：将豆子洗净，去除杂质和坏掉的豆子。
3. 浸泡豆子：将豆子放入容器中，加入清水浸泡6-8小时，让豆子吸水膨(péng)胀(zhàng)。
4. 倒掉水分：将浸泡后的豆子倒掉多余的水分，保留一点水分。
5. 按照要求放置：将豆子均匀地放置在盘子或者篮子中，然后放在阴凉通风处，避免阳光直射。
6. 每天浇水：每天早晚各浇一次水，保持豆子的湿度。
7. 等待发芽：一般发芽需要3-5天的时间，发芽后可以放到阳光充足的地方晒干，即可食用。
注意事项：
1. 豆子在浸泡过程中要保持水位，避免水干了。
2. 发芽期间要保持豆子的湿度，避免过于干燥或过于潮湿。