为什么水果果蒂有大有小
答案：水果果蒂的大小是由果实的发育和成熟程度决定的。有些水果的果蒂比较大，是因为它们需要更多的支撑来保持稳定，以避免在成熟过程中断裂或掉落。而有些水果的果蒂比较小，是因为它们的果实相对较小，不需要太多的支撑。此外，不同种类的水果也会有不同大小的果蒂。
火龙果
答案：火龙果是一种热带水果，也称为红肉果、仙人掌果或龙珠果，外表呈现鲜艳的粉(fěn)红(hóng)色或红色，内部肉质鲜美，口感清甜，富含维生素和纤维素等营养成分。常见的有白色和红色两种。
香蕉可以放冰箱保鲜
答案：可以，把香蕉放进冰箱可以延长它们的保鲜期。不过需要注意的是，香蕉在低温下容易变黑，所以建议在冰箱里放置的香蕉要及时食用。
桃子为什么会发苦
答案：桃子发苦可能是因为果实未成熟或存放时间过长，也可能是因为患有病虫害或受到环境污染等原因。建议选购新鲜成熟的桃子，避免过度存放，同时注意保持环境卫生和防治病虫害。
小番茄和圣女果的区别
答案：小番茄和圣女果都属于茄科植物，但是它们有一些区别。小番茄通常比较小，味道比较甜，而且通常是红色的。圣女果则比较大，味道比较清爽，而且颜色通常是黄(huáng)色(sè)或者橙色。此外，圣女果的果肉比较厚实，而小番茄的果肉比较细腻。
火龙果怎么保存时间长
答案：火龙果可以保存时间长的方法有以下几种：
1. 放入冰箱保存：将火龙果放入塑料袋中，排除空气后放入冰箱的蔬果室中保存，可以延长保存时间。
2. 食盐法：将火龙果放入食盐水中浸泡一段时间，再拿出来晾干，可以防止果肉变黑，延长保存时间。
3. 开枝散叶法：将火龙果的枝叶摘掉，放在阴凉通风处保存，可以延长保存时间。
4. 真空包装法：将火龙果切成小块，用真空包装袋将其包装好，放入冰箱保存，可以延长保存时间。
注意事项：火龙果容易受潮，所以在保存时要注意保持干燥。同时，保存时间也不宜过长，最好在3-5天内食用完毕。
如何防止水果氧化
答案：可以采取以下措施来防止水果氧化：
1. 快速食用：水果在切割后会很快氧化，所以要尽快食用，不要让水果暴(bào)露(lù)在空气中太长时间。
2. 用酸性液体浸泡：可以用柠檬汁、醋等酸性液体浸泡水果，这样可以减缓水果氧化的速度。
3. 加盖保存：将切好的水果放在密封盒中，加盖保存，可以减少空气接触，延缓氧化。
4. 使用抗氧化剂：可以在水果中加入抗氧化剂，如维生素C等，可以延缓水果氧化的速度。
5. 冷藏保存：将切好的水果放入冰箱冷藏，可以减缓水果氧化的速度。
桃子皮的功效与作用
答案：桃子皮含有丰富的营养成分，如维生素C、维生素A、纤维素、类黄酮、花青素等，具有以下功效和作用：
1. 抗氧化：桃子皮中的类黄酮和花青素是天然的抗氧化剂，可以中和自(zì)由(yóu)基，保护细胞不受氧化损伤。
2. 降低血压：桃子皮中的花青素可以促进血管扩张，降低血压，预防心血管疾病。
3. 减肥：桃子皮中的纤维素可以促进肠道蠕动，增加饱腹感，有助于减肥。
4. 保护肝脏：桃子皮中的维生素C和维生素A可以保护肝脏，促进肝细胞修复。
5. 抗炎抗菌：桃子皮中的花青素具有抗炎抗菌作用，可以预防感染和炎症。
总之，桃子皮不仅可以食用，还可以用来制作茶、汤等食品，具有丰富的营养和保健功效。
苹果汁怎么防氧化
答案：可以通过以下方法来防止苹果汁氧化：
1. 加入抗氧化剂。例如，可以添加维生素C、维生素E或黄酮类化合物等抗氧化剂，以帮助保护苹果汁的营养成分。
2. 避免暴(bào)露(lù)在空气中。将苹果汁放在密封的容器中，并尽可能减少其与空气接触的时间，可以减少氧化的可能性。
3. 保持低温。将苹果汁存放在冰箱中，可以延缓其氧化的速度。
4. 尽快饮用。苹果汁越长时间放置，氧化的可能性就越大。因此，应尽快饮用新鲜的苹果汁。
苹果削皮后为什么会变黄
答案：苹果削皮后会暴(bào)露(lù)在空气中，其中的维生素C和其他营养物质会被氧化，导致苹果变黄。此外，苹果的表面还会暴(bào)露(lù)在空气中的酶和细菌的影响下，从而导致苹果的颜色变化。