长年菜也叫什么菜

长年菜也叫什么菜

长年菜也叫作通心菜，是一种常见的绿色蔬菜。它的叶子细长且呈通心状，因此得名通心菜。

家常小菜有哪些

家常小菜有很多种，如下所列：

1. 番茄炒蛋
2. 地三鲜
3. 青椒炒肉
4. 蒜蓉西兰花
5. 红烧茄子
6. 清炒豆芽
7. 爆炒鸡肝
8. 糖醋里脊
9. 葱爆羊肉
10. 麻辣豆腐
11. 炒青菜
12. 蒜蓉芦笋
13. 蒜蓉西葫芦
14. 炒土豆丝
15. 红烧鱼块

以上只是一些常见的家常小菜，还有很多其他的选择，可以根据个人口味和喜好选择。

晕菜菜谱

您需要什么类型的晕菜菜谱？可以提供更具体的要求吗？

烧菜的做法大全家常

您好，以下是一些常见的家常烧菜做法：

1. 红烧肉：将肉块煮烫后切块，用油煸炒至表面焦黄，加入葱、姜、蒜、料酒、酱油、糖、盐、八角、桂皮、水煮烧开后转小火慢炖，直至肉变(biàn)软(ruǎn)烂，收汁即可。

2. 红烧鱼：将鱼片用盐、料酒腌制后煎至两面金黄，加入葱、姜、蒜、豆瓣酱、酱油、糖、盐、清水烧开，转小火慢炖，待汤汁浓(nóng)稠(chóu)后加入淀粉水勾芡即可。

3. 红烧鸡翅：将鸡翅煮至七成熟，用油煸炒至表面金黄，加入葱、姜、蒜、料酒、酱油、糖、盐、水烧开，转小火慢炖，待汤汁浓(nóng)稠(chóu)后出锅。

4. 红烧茄子：将茄子切段，用油煸炒至两面金黄，加入葱、姜、蒜、豆瓣酱、酱油、糖、盐、水烧开，转小火慢炖，待汤汁浓(nóng)稠(chóu)后出锅。

5. 红烧豆腐：将豆腐切块，用油煸炒至表面焦黄，加入葱、姜、蒜、酱油、糖、盐、水烧开，转小火慢炖，待汤汁浓(nóng)稠(chóu)后加入淀粉水勾芡即可。

希望对您有所帮助！

凉拌菜有哪些品种

凉拌菜有很多品种，常见的有凉拌黄瓜、凉拌豆腐、凉拌海带、凉拌木耳、凉拌紫菜、凉拌莴笋等。不同的地区和菜系也会有各自特色的凉拌菜品种。

家常待客菜谱

以下是一些家常待客菜谱：

1. 红烧肉：将五花肉切成块状，煮熟后用油煎至表面金黄，加入葱姜蒜爆炒，加入酱油、糖、料酒、八角、桂皮、花椒等调味料炖煮。

2. 糖醋里脊：将里脊肉切成条状，用盐、料酒、淀粉腌制后炸至金黄，再用葱姜蒜爆炒，加入糖、醋、酱油、番茄酱等调味料烧煮。

3. 红烧排骨：将排骨切成段状，焯水后用油煎至表面金黄，加入葱姜蒜爆炒，加入酱油、糖、料酒、八角、桂皮、花椒等调味料炖煮。

4. 黄焖鸡：将鸡肉切成块状，用盐、料酒、淀粉腌制后焯水，再用葱姜蒜爆炒，加入黄酒、酱油、糖、生抽等调味料炖煮。

5. 家常豆腐：将豆腐切成块状，用盐、鸡精、淀粉腌制后煎至表面金黄，再用葱姜蒜爆炒，加入酱油、糖、料酒、香菇等调味料烧煮。

希望这些菜谱能够帮到你，祝你做菜愉快！

可以卤的菜有哪些

可以卤的菜有很多种，例如卤肉、卤鸡翅、卤鸭脖、卤豆腐、卤牛肉、卤鸭肉、卤鹅肉、卤鲫鱼等。卤菜的做法也非常多样化，可以根据不同的口味和喜好进行调配。

炒菜大全家常菜名

以下是一些常见的家常炒菜菜名：

1. 青椒炒肉丝
2. 地三鲜
3. 宫保鸡丁
4. 鱼香肉丝
5. 酸辣土豆丝
6. 蒜蓉西兰花
7. 西红柿炒鸡蛋
8. 豆角炒肉末
9. 干煸豆角
10. 青豆肉丝炒面
11. 回锅肉
12. 蒜蓉茄子
13. 番茄炒蛋
14. 酱爆鸡丁
15. 蒜苗炒肉片
16. 酱烧茄子
17. 麻婆豆腐
18. 糖醋里脊
19. 鱼香茄子
20. 辣炒年糕。

以上仅为少数几例，实际上炒菜种类繁多，可以根据个人口味和喜好进行调整。

家常菜的家常做法

可以分享一些家常菜的做法：

1. 家常炒饭：先将米饭放在冰箱冷藏室里放一晚，这样炒出来的饭会更松散。热锅冷油，放入葱姜蒜爆香，加入鸡蛋炒散，再加入蔬菜和肉类翻炒，最后加入米饭和调料即可。

2. 家常红烧肉：将五花肉切成块，用开水焯水去血沫，再用冷水漂洗干净。锅中加入油和冰糖，炒至冰糖融化，加入肉块煸炒至表面焦黄，加入料酒、酱油、八角、桂皮、姜片和水，烧开后转小火炖约1个小时，最后加入盐和味精即可。

3. 家常烤鸡翅：将鸡翅洗净沥干，加入盐、黑胡椒粉、辣椒粉、蒜粉、姜粉、生抽、料酒、蜂蜜、橄榄油等调料腌制半个小时。烤箱预热200度，将鸡翅放入烤盘中，烤20-25分钟即可。