新疆粗犷美食有哪些特色
新疆粗犷美食有很多特色，以下是其中一些：
1. 烤肉：新疆的烤肉是当地最有名的美食之一，肉质鲜嫩，味道浓郁，通常用炭火烤制。
2. 羊肉汤：新疆人喜欢吃羊肉，羊肉汤就是其中一种常见的食品，汤色白净，肉质鲜嫩，配有面条和蔬菜。
3. 手抓饭：这是一种传统的新疆美食，将米饭和肉类一起用手抓着吃，配有蔬菜和调料，口感独特。
4. 羊肉串：与烤肉类似，羊肉串是新疆的另一种著名美食，味道香浓，肉质鲜嫩。
5. 大盘鸡：这是一道集肉、面、蔬菜于一体的菜品，以鸡肉为主料，配以辣椒、土豆等多种调料，味道独特。